En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " choclo ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2011.02.16Luego de varios meses trabajando en la zona financiera de San Isidro ya tengo un panorama bastante claro sobre los restaurantes de los alrededores. Después de haber evaluado distintas propuestas y de haber sufrido algunas decepciones puedo tranquilamente escribir el post definitivo sobre mi restaurante favorito. Lo reseñé exactamente hace 30 días y me prometí que volvería para evaluar el resto de su carta. Fueron tres visitas, tres platos distintos, tres postres....
el 2011.02.15Jujuy - Argentina (San Salvador de Jujuy) (Humita) (Empanada y Humita) (Tamal y Humita) Estando en San Salvador de Jujuy, he comido las deliciosas humitas, empanadas y tamales. El Tamal(del náhuatl tamalli, que significa envuelto) es un nombre genérico dado a varios platillos americanos de origen indígena preparados generalmente con masa de maíz cocida normalmente al vapor, envuelta en hojas de la mazorca de la misma planta de maíz o de plátano, bijao, maguey,...
el 2011.02.12La dieta de las fibras La idea principal tras esta dieta es la sustitución de los alimentos “engordantes” por los que contienen fibras. Es necesario un cambio de hábitos al momento de las compras. Olvidémonos del pan blanco y corramos detrás del pan de salvado o integral. Dejemos solas a las galletitas de agua y estiremos la mano en la góndola del supermercado hacia las de salvado. Después de una digna despedida a los tallarines al huevo, hagámonos...
el 2011.02.11Dieta fresh de Cormillot. Nada mejor que una dieta realizada por un médico especializado en laobesidadcomo lo es este médico argentino. Su plan de dieta esta especilamente realizado para realizar durante los meses calurosos, porque la ingesta de alimentos disminuye con el calor, y es la mejor época para reducir calorías. No convierta el propósito deadelgazaren un motivo de privación. No se trata de privarse, sino de organizarse para mantener el hambre bajo control....
el 2011.02.09Escrito en Plantas Curativas Es una enfermedad que se debe a un aumento de producción de acido úrico en el organismo y, en consecuencia, a la aparición de un exceso del mismo en la sangre. Se manifiesta por lo general en accesos, siendo estas sus características mas comunes: sufrir dolores articulares, principalmente pero no obligatorios, en el dedo gordo del pie. También puede afectar a las rodillas, a los tobillos, a las articulaciones de las manos, etc. A largo plazo,...
el 2011.02.08Esta es una receta que hace mas de dos años quise conseguir, desde un almuerzo en la casa de mi buena amiga ?Guchis?, ella tiene una muy buena mano para la cocina y también un buen diente, es de las que disfrutan de la buena cocina, sobre todo la nuestra, la peruana, así que nos juntamos después de varias lunas a cocinar juntas (que nos encanta) y a tomarnos unos traguitos mientras...
el 2011.02.07
Ingredientes (seis porciones) *Dos cucharadas de aceite de oliva *600 gramos de pechuga de pollo en cubos *Una taza de cebolla blanca cortada a la pluma *Media taza de champiñones en láminas *Tres cuartos de taza de zapallito italiano con piel picado en cubos pequeños *Tres cuartos de taza de choclo desgranado *Una cucharadita de orégano seco *Sal y pimienta Pollo salteado con verduras Preparación Calentar una sartén con el aceite de oliva a fuego medio, sazonar...
el 2011.02.06
(Alegorías dispersas para nostálgicos) En mi Lima querida y enajenada, los niños ya no comen plátanos mosqueados ni llevan leche caliente, mandarinas chancadas y huevo duro al colegio. En Lima los niños ya no juegan pichanga entre el trafico, con arcos de piedras, haciendo gambetas contra el sardinel y gritando a los desprevenidos transeúntes ?bolita por favor?. Las pelotas ya no se parchan, ahora son de cuero y casi descartables. En aquellos tiempos (he esperado...
el 2011.02.06... de querer: - Playa - Vino - A sus amigas - A su hermana y a sus papis - Chamba - Una empana de choclo con queso del Maveri ... en el orden...
el 2011.02.05Esta receta de cocina tiene una pequeña variación de las recetas convencionales. Ingredientes: (para 4 personas) 2 piernas, 2 encuentros( entrepiernas) 1 cebolla picada un esqueleto de pollo (huesos) 1 taza de culantro (cilantro) 2 dientes de ajo 1 zanahoria 4 papas 1 aji al que se le quita las pepas 1/4 de arvejas 3/4 taza de choclo desgranado /maiz) 1/2 pimiento cortado en tiras 1 taza de agua 1/2 taza de cerveza (opcional) Sal, pimienta, comino, Preparación Primero hervir una taza...
el 2011.02.05Lidiando con el dolor de ser yo he encontrado en este par de dìas pequeñas cosas que me han hecho felizun mariposa en mitad de la noche revoloteando sobRe mi cabeza y encontrando cobijo en una plantahaber logrado dos asanas en mi clase de yoga y haber escuchado de mi instructor la fRase "muy bien"ver a la salida del gimnasio a las niñas practicando su clase de marinera..fueron 15 minutos deliciosos, las faldas, los colores, el pañuelo en el aire..la gracia que algunas...
el 2011.02.03Reacciono. Cierro el libro que tengo y casi a ciegas manoteo a la gente para poder salir de la coaster, o del bus. Como un salmón, nado contra la corriente tibia de alientos mañaneros y digo: "Bajo en el parque, por favor". El 'cobra' me pide que pague con 'sencío'. Y bajo. Recibo mi primera gran dosis de esmog y avanzo por la Colmena. A veces, si he bajado una cuadra antes, en Apúrimac, le doy la vuelta al que fuera el edificio del Ministerio de...
el 2011.02.03Cada día más, sentimos orgullo por nuestra comida peruana . Origina concursos, degustaciones, celebraciones. La semana pasada en la playa a la que voy hubo concurso de cebiches. Toda una organización con jurados de gran calidad, sentaron sus toldos en la playa y los voluntarios premunidos de un buen cuchillo, excelente pescado, cebolla, choclo, camote, ají y limón, más un...
el 2011.02.03
Ingredientes: 600 grs. de lenguado fileteado 5 limones ½ cdita de culantro 1 rama de apio ½ cdita de ajo machacado choclo sancochado 1 ají limo 1 cda de azúcar 1 ají amarillo ½ cda de perejil picado aceite sal pimienta a gusto Preparación: Paso 1: Poner un bol todos los ingredientes para hacer el aliño: el jugo de limón, con el ajo, el ají limo, el culantro, el apio cortado en trozos y salpimentar; dejar reposar dentro de la nevera...
el 2011.02.02
Parque del Dinosaurio (interculturalidad.org)Interesante post elaborado por el colectivo Citio - Ciudad Transdisciplinar. Un catálogo de obras públicas de diverso calibre... como para ponernos a reflexionar sobra la arbitrariedad y pertinencia de ciertas obras, en su mayoría gestadas por los municipios. Pero sirve además para preguntarnos qué motivaciones la producen (a nivel de sus creadores) y, sobre todo, qué factores fomentan su uso y su disfrute por parte de...
el 2011.02.01Fue la primera vez que en Madrid Fusión se sirve un menú que no sea español.En esta importante feria gastronómica, que se realizo desde el 25 hasta el 27 de enero en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid.Gaston Acurio dijo en conferencia de prensa que su participación en Madrid Fusión ojalá sirva para que la cocina peruana colonice "emocionalmente al mundo", al igual que lo hicieron años atrás países como Francia, y...
el 2011.01.31
Mezclando lo mejor de dos mundos, el criollo y el de vanguardia que trajo la revolución gastronomía peruana, es que Restaurante Vivaldi se quiere abrir al mundo y ha recibido los prospectos talentos de chefs como es Carlo Huerta (Le Cordon Bleu), quienes vienen a renovar la propuesta Para el 2011 para ofrecer a sus clientes una nueva y fresca carta llena de matices. Todo esto enmarcado en la renovación del mítico restaurant Vivaldi en San Isidro. La apertura de nuevos mercados...
el 2011.01.31vea el original en: ?cid=PBF056-New_Specs_for_Ken.jpg justo a su...
el 2011.01.312 porciones - 2 cdas aceite - 1/2 cebolla roja picada - 1 cda ají panca molido - 1 cda ajo molido - 1/2 cdta comino - 4 granos de pimienta de chapa - 2 ramas de huacatay - 500 gr camarones medianos - 1 tz col picada - 2 papas blancas medianas - 100 gr habas verdes peladas - 150 gr zapallo lumina con cáscara, en cubos grandes - 1 choclo en rodajas - 6 cdas arroz - 1 2/3 tzs leche evaporada - 100 gr queso de Lluta o queso fresco, en cubos - 2 huevos - 1 cdta huacatay picado - sal...
el 2011.01.31
Es uno de los platos que cuenta con la mayor cantidad de comensales en el Perú, son los anticuchos de corazón. Y es que quién puede resistirse a caminar por las calles peruanas y evitar caer seducido por el aroma que sale de las parrillas de uno que otro carrito anticuchero. Es por esta razón que te comparto esta vez la receta de esta deliciosa comida peruana, que puedes compartir con la familia y amigos, tal vez en una cena dentro de la casa, o un fin de semana en el...
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