En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " chifas ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2007.11.08YO RECUERDO LA SOPA WANTAN DE LOS ALMUERZOS DOMINICALES EN MI CASA DE JOVEN ERA UNA SOPA DISTINTA A LA QUE ACTUALMENTE SIRVEN LOS CHIFAS LIGTH DE MENUS QUE ABUNDAN EL LIMA ERA UNA SOPA SUSTANCIOSA CON "GALLINA" COMO REZABA EN EL MENU DE ALLI APRENDI UNA RECETA QUE SE LAS TRASMITO A VER SI SE ANIMAN INGREDIENTES: UN KILO DE GALLINA DE PREFERENCIA PIERNA Y ENCUENTRO; 250 GR. DE MENUDENCIAS DE POLLO, (CORAZON, HIGADO Y MOLLLEJAS), 100 GR DE LANGOSTINOS, 100 DE PATO ASADO, 100GR DE CHANCHO ASADO; DOS DIENTES...
el 2007.10.30Para empezar dire que el titulo de este post lo copié de uno que hizo mi amiga Rita referiendose a lo que le aconteció viajando en un taxi (el taxista le quizo sacar plan) bueno. pero mi caso fué distinto. Una de las cosas que no me gusta de viajar en taxi es la conversacion que puede surgir con el taxista. Yo detesto el futbol, la politica me parece un tema aburrido y aparte, al menos en este pais, me parece un tema por demas estéril que tratar. Y del alza de gasolina , pasajes, huelgas y todo eso pues.....
el 2007.10.27Address: Jr. Paruro 864-878, Cercado de Lima Av. Angamos Oeste 700, Miraflores Phone: 427-2656 (Cercado de Lima) 447-1329, 447-1314, 447-1280 (Miraflores) Web page: Description: One of the best chifas (cross-over of Chinese-Cantonese and Peruvian cuisine) in Lima. They have a great variety of dishes (more than 200) and the food is always excellent. The first location they had is in downtown Lima, right in the heart of Capón or barrio chino (Chinatown). Their second location is in the upscale district of...
el 2007.10.20I Esperando una mesa en La Mar, un mozo nos invita a todos los que esperábamos unas cucharitas de ocopa. Una señora coge una. Yo cojo una. - Yo me agarro una para Rayas. - dice hermana media - Yo me agarro una para mi esposo - dice la señora con voz de "que conchuda agarro 2″ - Yo me agarro otra para mi. - dije yo. II En clase de animación una amiga dice: - Pero ese archivo se puede jalar de "Werd" ? - osea Word con acento gringo. - De "wErd" no sé, de WORD fácil sí. -...
el 2007.10.17EL CHIFA DETRÁS DE LA ZANJA La creatividad peruana es lo máximo, bien lo dijo un comercial. La municipalidad cava una zanja profunda que ocupa todo el carril de Habich pero los vecinos no se amilanan ante ese cerco de cintas amarillas con esas calaveritas negras tan simpáticas. Al contrario, abren el cerco, improvisan rampas hechas con la oportuna colocación de tablas de madera (escalones) y así crean un pasaje imaginario que conecta un lado (vendedora de picarones y un esmerado reproductor de llaves al...
el 2007.10.06
Es muy grande la aceptación que tiene la página Youtube como herramienta para la promoción de videos y no solamente se usa para videos de índole doméstico; sino que también se está usando para la exhibición libre de videos cuyos contenidos sean a fines a nuestra actividad económica ya sea del sector empresarial privado y hasta gubernamental. Y esto lo digo porque he encontrado que gobiernos latinoamericanos están usando esta vía de la información audiovisual. Y citemos dos casos particulares motivo de este...
el 2007.10.04Lo que Vemos en Perú: Cuando caminamos por alguna ciudad encontramos estos típicos negocios: Alimentación: Casas de menú, Restaurantes, Chifas, Juguerías, Pollerías, Cebicherias, Dulcerías. Servicios: Locutorios, Cabinas de Internet, Fotocopias, Transporte público, Taxis. Productos: Bodegas, Venta de Celulares, Alquiler y ventas de CD y DVD(ilegales). Informales: comidas (por corn, churros, anticuchos, dulces, pasteles, frutas,algodones, manzanas, picarones, yukitas, manís, refrescos, en fin), llamadas,...
el 2007.09.17
El ex etiquetante o etiquetoso ?o sea, ex miembro del equipo de Etiqueta Negra- Juan Manuel Robles ?que luego editó esa revista que no tuvo muy buena suerte llamada Helio- acusó recibo de las mordidas de termita de los microbloggers y se preguntó hace un par de semanas, muy conflictuadamente y desde la imponente plataforma de El Mercioco, sobre el ser y la nada, sobre la existencia online, sobre su condición de blogger. Escribió Robles: Ahora resulta que esto no es un blog. Yo no soy un blogger y quienes...
el 2007.08.25
El sabor de los platos de chifa cada vez me gusta más y más. Soy sincera. Quizá sea su mezcla armoniosa de verduras, carnes con productos del oriente y el arroz blanquito o sus tallarines amarillos y los crujientes wantanes con su salsa tamarindo. O quizá sea por que mis descendientes chinos siempre me daban de probar estos saltados; o quizá por que mi mente a veces no asocia otra comida más sana, deliciosa, humeante, que esta. Y por eso, cada vez que voy a un chifa salgo muy sonriente y feliz. Estos son...
el 2007.08.07
Esta noche a las 9pm se proyectará mi corto "Los álamos" en el 5to piso del CCPUC, dentro de Filmocortos que a la vez está dentro del 11 Festival de Cine Latinoamericano de Lima. Posteo el texto del documental. Lo escribí luego de un largo paseo con Cecilia por el que fue mi barrio de la adolescencia y juventud. El texto original lleva en paralelo pequeños monólogos románticos dirigidos a ella, personaje testigo de mis recuerdos callejeros, pero para efectos del documental, dejé solo el texto referído al...
el 2007.08.04
Recuerdo que uno de mis pocos veintes en la universidad lo obtuve en un curso dictado por el gran filósofo, profesor y, sobre todo, amigo Victor Krebs. En mi carrera hay varios cursos de filosofía y psicología, y aquél era el wild cherry de la cherry coke, el último de la serie. Se trataba del trabajo final del curso y no se me ocurrió mejor cosa que plantear una analogía entre los estudios psicopatológicos de Carl Jung con respecto al subconsciente colectivo que llevó a la Alemania de los años treinta a...
el 2007.07.31Cualquiera que sea el local de este reconocido chifa al que vayas, no tienes pierde. El del Barrio Chino en el Centro de Lima (Paruro 864 y 878 Lima) es perfecto para calmar el hambre después de unas compritas en el mercado central y el de Miraflores (Av. Angamos Oeste 700 Miraflores) es más accesible para muchos por la cercanía y es más elegante como para una cena o almuerzo importante. El sabor es el mismo: RIQUÍSIMO. Yo mido a los chifas a los que voy por lo bueno de su arroz chaufa, osea si no puedes...
el 2007.07.30El reconocido chef del chifa ‘San Joy Lao’ fue uno de los que destacaron en la denominada ‘Noche de la cocina peruana’. Él explica cómo la cocina china fue incorporada a la riqueza actual de nuestra...
el 2007.07.28
EJECUTIVOS DE KOCAKOLA , DUEÑOS DE INKAKOLA , han manifestado que a partir de agosto del 2007, la bebida nacional del Peru, va a ser fabricada en Chile y sera envasada en el Peru , para que todos los Peruanos podamos consumirla. Que una transnacional haya tentado a los dueños originales ,haciendoles vender una bebida que es parte de nuestro Patrimonio, es una cosa. Pero que la vayan a fabricar en el extranjero y sobre todo en CHILE!!!!!!!!!!!! ya es una grave ofensa al Peru. INKAKOLA fabricada desde 1910...
el 2007.07.23
Although I am no expert on Japanese cuisine, having grown up in Southern California where Japanese is a quite common culinary option, I simply love it. I know Lima has some great Japanese restaurants, among them this gem of a place, located in the upwardly-mobile Surco district. I had long been wanting to try out this restaurant, considered among the best in the city. On my most recent trip to Lima, I was able to visit and verify that Japanese cuisine is alive and well in the Peruvian capital. Many...
el 2007.07.02Extraño esos tiempos. Tiempos en que Rulito Pinasco no estaba embarcado en ese sinsentido televisivo donde actores adultos se comportan como pre-púberes (personalmente, me indigesta aquel de la voz aflautada, cuyo nombre prefiero ni saber). Tiempos en que compartía una cabina de estadio con Eduardo San Román (q.e.p.d.), La Catedral del Deporte, ese veterano comentarista cuya voz grave acompasó la educación sentimental de los futuros hinchas. Tiempos en que los narradores de fútbol no empleaban...
el 2007.06.21By Jonathan Yardley, The Washington PostIn recent years, Jorge Chavez International Airporthas been so spectacularly rejuvenated that it inadvertently reinforces an old cliche about the city it serves: Lima -- the City of Kings, the capital of Peru, home to 9 million people -- is merely a way station for travelers en route to Cuzco, Machu Picchu, Iquitos, Lake Titicaca and Peru's other celebrated attractions.As to what they're missing, they haven't a clue. Not merely is old Lima rich in...
el 2007.06.12Culminada la saga culinaria de Ica e Iquitos me siento inconforme ya que me he demorado mucho ya que hace dos semanas que he culminado mis viajes y aún me quedan por postiar Huancayo, Arequipa, Cuzco, Trujillo y Piura. Mientras tanto, de regreso a mi ciudad natal (Lima, ¡qué le voy a hacer!), salí a pasear con un grupo de amigos a nuestro peruanísimo barrio chino, el cual cuenta con amplia variedad de chifas y productos propios de esa bella zona del Asia. El chifa (chi fan = "comer arroz"), es la fusión de...
el 2007.05.31Los domingos como siempre, toca almuerzo familiar, despues del sancochado que dicho de paso estuvo delicioso, como nunca casi todos se fueron, en un momento estabamos mi padre y yo solos, entre la conversacion, mi padre comenzo a recordar la Lima de los 50 (del siglo pasado) habló del Jiron de la Union, de las hermosas mujeres que por ahi paseaban, de las famosas casas comerciales como Welch, Oeschle, la Botica Francesa con sus deliciosos helados, los Restaurantes El Trocadero, Queirolo y los Chifas de la...
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