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el 2008.05.26Hoy me ocurrió uno de esos eventos en los que siento que la vida sale de mi cuerpo, que un arcoiris me abraza y todo se vuelve verde- como las mañanas invernales piuranas. Hoy: no me desmayé, pero estuve a punto de que suceda. Esos desvanecimientos se han hecho costumbre a la existencia de esta histérica -soñadora. La razón es simple: sufro de presión baja y cualquier ocurrencia que suceda en mi fragil y enfermiso organismo, ´puede hacerme caer con...
el 2008.05.09Junto con la lúcuma esta fruta es una de mis favoritas. La he comido innumerables veces y pienso seguir comiéndola. Es perfecta para hacer postres y esta vez con un delicioso Cheesecake de Chirimoya. Disfruten. Ingredientes: Corteza: 1 taza de galletas dulces (vainilla o similar), molidas 1/3 de taza de castañas o nueces de brasil, tostadas y molidas (puede reemplazarse por nueces, almendras o maní) ¼ de taza de azúcar 6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida Relleno: 450 g (16 oz. / 2 paquetes) de...
el 2008.03.31Aprovechando la temporada de ésta deliciosa y alimenticia fruta preparemos este agradable postre. Ingredientes para la base: 200 gr. de harina preparada 100 gr. de margarina 1 cucharada de azúcar en polvo 1 yema 4 a 5 cucharadas de agua helada Ingredientes para el relleno: 1 paquete de queso crema (230 gr. aproximadamente) 1 lata de leche condensada 3 tazas de pulpa de mango 1 sobre de colapez (4 láminas) Para decorar: 1 mango grande fileteado, o cortado en tajadas Salsa de vainilla, o crema chantilly...
el 2008.03.09Donde Javi siempre es geniaL! Ayer como a las 4 me llama para invitarme a una parrillada que iba a hacer en la noche con sus amigos del colegio, y que como se enteró que andaba medio melancólica decidió darme un poquitín de felicidad! A decir verdad no me sentía muy bien en la mañana, falté al IPM y dormí hasta medio día. Me levanté, almorcé y volví a dormir. Pero parece que salir era lo que necesitaba, porque ya me siento mucho mejor. Fue increíble. Comida hasta por las huevas, trago ni qué decir...y la...
el 2008.02.29CóMO es posible? Hace ya un mes nació Romina. Cómo es posible que la hayamos tenido en casa por todo un mes?!? El tiempo vuela cuando te diviertes. :) Los primeros días la miraba en total asombro. Ahora que lo pienso, aún la sigo mirando así. No es que quiera filosofar de la vida o ponerme en plan existencialista, pero no puedo mirar a Romina sin preguntarme, Dónde estaba la escencia de ella antes de que viniera a este mundo? Dónde estaba anteriormente esa energía que ahora la constituye? De dónde vino lo...
el 2008.01.25Enviada por : IVANA *Cheesecake de manzanas con salsa de caramelo INGREDIENTES * 1 hoja de masa de hojaldre congelada (vegana) * 1 manzana cortada en cubos * 2 cucharadas de azúcar morena * 1 cucharada de margarina * 230 grs de queso crema vegano * 170 gramos de tofu firme * 1 / 4 taza de azúcar impalpable * 3 cucharadas de maicena * 1 cucharadita de vainilla PREPARACIÓN 1. Descongelar la masa y desplegar en una asadera para horno. En cada tercio exterior de la hoja de masa, hacer cortes hasta la orilla....
el 2007.12.31Ya había almorzado. Decidido a caminar y despejar un poco mi mente, para reflexionar sobre lo hecho y no hecho durante el año, me dirigí a caminar por toda la Av. Conquistadores. Allí hecho con muchas ideas ideas, seguí hasta llegar al Starbucks. La hora señalada: 3:30pm. La escena más patetica del mundo. La amable vendedora me ofrece café y algo de comer, pero ante mi gastritis y mi estomago lleno, solo atiné a comprar un jugo de naranja. Tome asiento. En el café estabamos solo 3 asistentes. Todos...
el 2007.12.01Starbucks tiene una gran variedad de productos que ofrece; sin embargo, esta no se limita al café, sino que ofrece de todo para los distintos gustos de las personas. Si se necesita pasr un buen momento y disfrutar de algo salado o dulce que acompañe a tu café no hay mejor lugar que Starbucks. Salados : Pavo y queso pechuga de pavo, queso americano y mayonesa Lomo a la francesa lomo, champignones salteados y queso gouda Capresse queso mozarella, tomates, albahaca, aceite de oliva, sal y pimienta Panino :...
el 2007.11.30Yee! Ayo 50, they only do it like us nigga (laughs) Yee! [Chorus] I?m So Fly? An I?ve got money so that?s a good enough reason to buy the things I buy I?m So High? An I?m on point and I can tell that you jealous by the look in your eye When I Ride By? An I don?t care, G-Units goin straight to the top this year Nigga Im So Fly? An I?ve got money so that?s a good enough reason to buy the things I buy?. [Verse 1 : Lloyd Banks] Banks is fresh out the gutta (gutta) To smooth to stutta (stutta) His cig will melt...
el 2007.11.21Por Angie Nima Guerra Colegio Santa María Hola, este postre está dedicado a las personas a las que les encantan los postres que tengan que ver con las galletas de chocolate y crema. Allí les va. Ingredientes para la masa: 260g de galletas de chocolate (6 paquetitos) 1 paquete de margarina derretida ½ taza de azúcar Preparación de la masa: Preparar un molde...
el 2007.10.29
Este pequeño intermezzo es auspiciado por helados Häagen Dazs. Desde el día que probé el helado Häagen Dazs sabor Dulce de Leche y el helado Häagen Dazs sabor Cheesecake de Fresa mi vida no ha vuelto a ser la misma. Sí, claro, son helados mucho más caros que el D'Onofrio que te comes siempre, pero de vez en cuando vale la pena gastar un poco más para probar cosas tan ricas como un helado Häagen Dazs, no crees? Häagen Dazs: de venta en supermercados Wong y en Pharmax (y en Almacén Don Manolo, por supuesto)....
el 2007.10.18
En el marco del tercer día de la ?Gran Semana Gastronómica Nacional?, organizado por la Sociedad Hoteles del Perú, el Melia Lima Hotel ofrece una variedad de platos típicos que forman parte de la culinaria arequipeña. Al respecto, Henry Aguilar, director comercial del referido hotel, informó que este evento es propicio para difundir la comida nacional, que es apreciada por los huéspedes que se alojan en dicho establecimiento y por los degustadores locales. En esta oportunidad, Melia se ofrecen platos como...
el 2007.10.17
Estimad@ blog-leyente: ¿Tiene más problemas que un Baldor de Aritmética? ¿Se siente más perdido que aceituna en cheesecake? No se preocupe, pase por aquí que le solucionamos sus dudas existenciales en un dos por tres (o sea, con un six-pack en mano, of course).Qué pasa con mi pc se para colgando a cada rato: Mi estimado, una de tres. O hiciste algo en tu PC (instalar algo o borrar algo) que jorobó tu sistema operativo, o se te metió un malware (virus, spyware, adware) que te está dejando sin recursos de...
el 2007.09.23Cheesecake de fresas al microondas | Dulces de Queca (tags:...
el 2007.09.18
(Foto: Enrique Cúneo, de archivo) Imagínense una mesa larguísima con cebiche, tiradito, causa de pulpa de cangrejo, anticuchos de lomo, choclitos a la huancaína, langostinos apanados, chupe de camarones, lomo saltado, seco de cordero con puré de pallares, pescado a la chorrillana, ají de gallina y -para completar el peruanísimo buffet-- arroz chaufa, que se anunciaba como: peruvian chaufa rice. ¿Dónde se había montado un banquete así? Ni más ni menos que en el Hotel Grand Hyatt de Pekín. Pero el menú no...
el 2007.08.01Masa Harina 0000 harina 250 g. Sal 1 pizca Yemas 2 Manteca A temperatura ambiente, en trocitos 200 g. Azúcar Impalpable 90 g. Esencia O ralladura de limón Esencia de vainilla O ralladura de limón Relleno Fécula de maíz 100 g. Crema 300 cc. Crema de leche 300 cc. Azúcar 350 g. Huevos 8 Queso Crema o Philadelphia 700 g. Fécula De maíz 100 g. Ricota Procesada 700 g. Naranjas Ralladura y jugo 6 Hacer la masa trabajando la harina y la manteca con la punta de los dedos. Incorporar el azúcar impalpable y la sal....
el 2007.07.08Después de varias lunas iríamos a encontrarnos dos buenos amigos y cordiales rivales desde la infancia. Moncholete salía de su trabajo en Compañía (salado que le tocó chambear en la tarde) y yo de la escuela de drama del UK (después de mi chamba), nuestro punto sería el Z, como dos buenos catolicenses que tenían cosas que hacer en Miraflores. Estábamos ambos en terno y con mochila o maletín donde guardábamos otras cosas (¿A alguien se le ocurre guardar ropa en un maletín? A mí, sí), justo en la mesa...
el 2007.06.04
De un tiempo a esta parte, el Sauco se ha convertido en una de los nuevos productos estrella de nuestra comida. Este fruto originario del Perú y que crece en zonas de altura media (3200-3800 msnm) es preparado principalmente en mermeladas y jaleas que a su vez se han convertido en un importante ingrediente en los aderezos de las nuevas propuestas de nuestra gastronomía. Ácido y dulcecito, el sauco goza de muchas propiedades curativas lo que ha permitido q ue en poco tiempo se haya hecho de prestigio y se...
el 2007.05.04Es asi que despues de varios dias de empezar a las dos de la mañana, cuando los pajaros ni cantan porque andan mas dormidos que yo despues del almuerzo, he llegado a la conclusion que tengo una capacidad adquirida. La capacidad adquirida es aquella que uno no tenia antes y luego de un evento, pues ya la tiene. Que bueno. Pero no en mi caso. Yo solia levantarme entre seis y ocho de la mañana, dependiendo de si era fin de semana o dia laborable, aunque mis dis laborables son tambien los fines de semana. Todo...
el 2007.04.05
muy cerca de lo que estoy buscando .... ahora le toca al limón, me gusta hacer la base con masa sable (la receta es la misma que la masa del cheesecake) pero en días que me invade la flojera hago la base de galletas de vainilla molidas. no horneo el pie de limón, siento que el relleno adquiere un sabor metálico. pie de limón RELLENO ~ 1½ lata leche condensada ~ ¾ taza jugo de limón ~ 6 yemas MERENGUE SUIZO ~ 6 claras ~ 480 grs. azúcar ~ sal RELLENO mezclar leche condensada + yemas (una x una) luego jugo de...
