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El champuz es un postre rápido y sencillo de preparar… INGREDIENTES: ½ k. de mote blanco cocido sin cabeza 4 cdas. de harina de maíz amarillo disuelta 2 latas de leche evaporada 1 astilla de canela 2 tazas de fruta (guanábana, piña, membrillo) Azúcar al gusto Canela en polvo para espolvorear PREPARACION: En una olla, viertes todos los ingredientes y dejas que hierva hasta que tome punto por aproximadamente 20 minutos. Al servir, espolvoreas canela...
Ricardo Palma - Manuel Ricardo Palma Soriano ?el que no tiene de inga tiene de mandinga? Nació en Lima, Perú, el 7 de febrero de 1833. Estudió Leyes en la Universidad Mayor de San Marcos. Se interesó desde joven por las lecturas. Se desempeñó en la Armada del Perú, pero debió exiliarse en Chile por cuestiones políticas, en 1861. En 1863 publicó "Anales de la Inquisición en Lima" y a partir de este año comenzaron a ser leídas sus "Tradiciones peruanas". Viajó por Europa y América. Ocupó el cargo de...