En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " cebolla ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2008.06.03Este riquísimo ceviche de champignones los dejará anonadados. Su elaboración es sumamente sencilla y rápida y a papá le encantará. Atrévanse a prepararla y prepárense para las consecuencias, serán gratificadoras. Ingredientes: 2 k de champiñones frescos, limpios y cortados en láminas 3 dientes de ajo, finamente picados 1 cebolla mediana a la juliana 1 ½ cucharada de perejil picado 1 ½ cucharada de culantro picado 3...
el 2008.06.03En el siguiente informe el tamal peruano se muestra con todo su color y sabor hecha por las manos de María Jesús, una carismática cocinera que ha preparado este plato criollo durante toda su vida. María preparó los tamales criollos para las cámaras del programa Domingo al Día de América Televisión, además presentó los deliciosos tamales negros hechos con maíz morado, humita de pollo, tamalitos verdes, salchicha de huacho,...
el 2008.06.02Lo ví en la tele y lo he leí en el blog de Beatriz, con el nombre de Fideua. Pero nunca lo había hecho: cocinar los fideos en su propia salsa. ¿Por qué no? ¿Por qué ser esclavo de la misma forma de cocción una y otra vez? Con eso en mente, me puse a hacer pasta en salsa de tomate, ajos y pimiento, cocinado todo en la misma olla ancha, como de paella. Debo decir que el resultado superó mis expectativas. La comunión de la salsa con la...
el 2008.06.01Si vienes a Tacna, no puedes perderte estos platos. ¡Exquisitos! Pepián de conejo. Para los que gustan de la liebre. Una exquisitez. Picante a la tacneña. Exquisito potaje de papas pellizcadas, guata, ají, charqui y patas de res, que se acompaña de pan marraqueta y su vinito de chacra. Patasca a la tacneña. Contundente sopa de carne de res, contiene trigo, mote, papa amarilla, y ajos. La máscara de la cabeza carne de res, cordero. Choclo con queso....
el 2008.06.01Acompañaba al mercado del barrio a Mamuska y a mi hermana menor Marga (mi favorita por su sazón y también la más brava de la familia) para realizar las compras semanales, en mi condición de chofer y cargador oficial de bultos y paquetes, nos detuvimos en el puesto de una chica provinciana que expendía cebollas: Hermana Marga: ¿A cómo esta la cebolla? Vendedora: A un sol ochenta? Hermana Marga: Pero porque vendes tan caro, en otro sitio esta menos....
el 2008.06.01Cuando era chico, allá por los años 70 aquí en Lima había entre los niños de la época un absurdo descomunal que hasta ahora trato de entender: El comer frijoles era un ?acto? casi vergonzoso ¡Si! aunque no lo crean, eso pasó por lo menos a mi alrededor, la razón no la se exactamente pero creo que era porque su precio era bien irrisorio, en cambio comer carne de res era lo máximo. Mi madre que era una ahorradora consumada nos daba frijoles...
el 2008.05.30Cumplimos con la agradable tarea de publicar los mejores insultos que ha recibido este blog, muy merecidamente por cierto, durante la última semana. Si bien tengo mis dudas acerca de la buena intención de algunos de los amables lectores, agradezco el tiempo que se tomaron en escribir. No incluyo su identificación pues, por motivos obvios, ninguno de los protestantes indicó su nombre ni apellido, mucho menos sus demás generales de ley. Sin más preámbulo,...
el 2008.05.30Había un programa en el cable en el que el protagonista viajaba por el mundo con 5 libras esterlinas diario. Para él un inglés le resultaba una gran hazaña vivir con 5 libras al día .. ya se imaginan lo que los peruanos pensamos de eso. Considerando que cada libra esterlina se cotiza en S/.5.60, en 5 libras serían 28 soles. Un nuevo programa en la televisión peruana nos llama la atención y es “Cocinando con 20 lucas”, la falta de identidad...
el 2008.05.29Ingredientes (4 personas) 350 gramos de champiñones. 1 cebolla roja. 3 dientes de ajo. 2 pimientos rojos. Unas hojas de perejil. 5 cucharadas de aceite de oliva. Sal. Cómo se elabora Asamos los pimientos rojos en el horno a 200º C durante 35 minutos, untados con aceite de oliva y un poco de sal. Pelamos los pimientos y reservamos junto con los jugos del asado y un poco de aceite de oliva. Limpiamos la cebolla roja y la cortamos en juliana (tiras finas), pelamos los ajos y los cortamos en...
el 2008.05.29El chispamute es un plato típico de la amazonía peruana, preparada a base de choclos tiernos y frejolitos verdes, esta es una receta económica. Chispamute (seis porciones) Ingredientes *Dos tazas de choclo desgranado *Tres cucharadas de aceite *Una cebolla *Media taza de culantro picado *Dos dientes de ajos *Dos tazas de frejolito verde *Ají molido al gusto *Media taza de maní molido *Sal...
el 2008.05.29Ingredientes: (Rinde para 6 personas) -1 kg. de camarones, limpios -Aceite en cantidad necesaria. -10 dientes de ajo. -2 cebollas picadas en cuadritos. -cucharadas de pimentón -1 taza de vino blanco -1 kg. de arroz graneado -5 ajíes verdes cocidos cortados en tiras (opcional). -4 pimientos cortados en tiras (opcional). -Perejil picado para adornar. -Espárragos para adornar (opcional). -Sal y pimienta al gusto. Preparación: 1.- Levantar el caparazón de la cabeza de los...
el 2008.05.29Nuestro país por estar ubicada frente al mar, tenemos el privilegio de tener una gran variedad de pescados y mariscos este hecho hace que el ceviche se considere. Huacho tiene también tiene su característica peculiar en la preparación de este suculento nos referimos al arnaucho un aji muy picante y la naranja agria que le dan su punto característico del ceviche huachano. Ingredientes: 1 kg pescado cortado en cuadradito (muy fresco y consistente) 3 cebollas medianas...
el 2008.05.29TRIP RECETA - Chicharrón buenazo :) INGREDIENTES: - Dos kilos de carne de chancho - 1/4 kilo de cebolla - Unas ramitas de yerbabuena - Sal al gusto PREPARACIÓN: 1. Corta el chancho en trozos de regular tamaño y ponlos a hervir en una olla o cacerola con agua, hasta que esta se consuma y empiecen a dorarse con su propia grasa. 2. Los trozos ya se han frito, adquiriendo un color dorado: es el momento de escurrilos y servirlos bien calientes. 3. Acompañan muy bien este plato las...
el 2008.05.27Ingredientes 1 lechuga grande 2 manzanas picadas 2 cebollas 4 huevitos de codorniz 1 ají 1 pepino cortado en rodajas 3 tomates cortados en cuñas 1 cucharada de vinagre blanco 3 cucharadas de aceite pan tostado frito y cortado en cuadritos Queso parmesano rallado sal Preparación Trozar la lechuga con la mano, los tomates en gajos y el pepino en rebanads. La cebolla se filetea (se enjuaga luego en agua con sal) y el ají se parte en cuadrados. En un recipiente colocar la lechuga,...
el 2008.05.26Moises Woll Willy Quevedo Si nos dejamos llevar por el periodismo policial, la provincia del Callao es el reino de la transgresion a la ley. Los Noles, Medelius y Kouri representan a la parte podrida del primer puerto. Afortunadamente, existe una pleyade de notables chalacos que han puesto en alto el nombre del Callao y son el buen ejemplo para que futuras generaciones cambien la imagen del terminal maritimo. Luis Bedoya Reyes, Luis Giusti La Rosa y Moises Woll Davila son parte de este Callao decente que...
el 2008.05.26Sólo tengo una regla para la primera cita: IMPEDIR A TODA COSTA LAS HAMBURGUESAS. No sé si soy la única pero las hamburguesas y yo nunca nos hemos llevado bien al momento de impactar a un muchacho. Mejor dicho, si he impactado, pero no fue el tipo de impacto que lleva a sucesivas citas. Para mí, las hamburguesas son más ricas cuando las salsas -en especial el ají- rebalzan por todos lados, y llevan mucho tocino, queso y huevo, cosa que hace que mi boca se abra a...
el 2008.05.26Sólo tengo una regla para la primera cita: IMPEDIR A TODA COSTA LAS HAMBURGUESAS. No sé si soy la única pero las hamburguesas y yo nunca nos hemos llevado bien al momento de impactar a un muchacho. Mejor dicho, si he impactado, pero no fue el tipo de impacto que lleva a sucesivas citas. Para mí, las hamburguesas son más ricas cuando las salsas -en especial el ají- rebalzan por todos lados, y llevan mucho tocino, queso y huevo, cosa que hace que mi boca se abra a...
el 2008.05.26Ingredientes: 4 solomillos de cerdo (de 100 grs. cada uno) 2 tallos de apio 2 pimientyos verdes pequeños 200 grs. de champiñones 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 4 cdtas. de aceite 2 cucharitas de vino de jerez 2 cucharadas de salsa de soja (sillau) 1 taza de agua, sal y pimienta Preparación: Se ponen los solomillos en una parrilla caliente con unas gotas de aceite y se doran durante 5 minutos por todas partes; se salpimientan y se reservan. Se pelan la cebolla y los ajos y se...
el 2008.05.21¿Cómo podemos rejuvenecer nuestra piel? Para poder tener una piel joven debemos tener conciencia de que necesitamos de los antioxidantes para poder luchar contra los radicales libres, estos son unos residuos que favorecen el envejecimiento de nuestra piel. Nuestro organismo es capaz de desarrollar por si mismo antioxidantes para contrarrestar los efectos de los radicales libres, pero también es beneficioso que aportemos con nuestra dieta un aporte extra de antioxidantes para rejuvenecer tu piel. ¿Qué...
el 2008.05.21Las empanadas de carne constituyen una deliciosa alternativa si buscamos agregar recetas sanas y ricas a nuestra alimentación diaria si padecemos diabetes. La cebolla es un antiséptico, un antiespasmódico, un antibiótico, ayuda a reducir los espasmos del asma y tiene propiedades desintoxicantes. Por otra parte, el ajo es un poderoso bactericida, descongestivo, reduce el colesterol y es el más importante antibiótico de la naturaleza. Cada porción aporta 162 calorías, 13gr de hidratos de carbono, 3mg de...
