En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " carapulcra ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2008.07.10Casi 3 millones de búsquedas en internet sólo en Google sobre comida peruana es la estadística que demuestra que nuestra culinaria está en la cima del éxito respecto de cocinas tan importantes como la mejicana o la española. El estudio fue realizado por la agencia peruana Aspekto Publicidad & Marketing sobre alrededor de 25 comidas nacionales de la región. Sin ir muy lejos, compatriotas nuestros desde el extranjero dan testimonio de lo requerida que es...
el 2008.07.07Con motivo de la celebración del cumpleaños numero sesenta de un entrañable amigo de la infancia y juventud, de toda la vida, concurrí con la familia a un almuerzo realizado en el fundo de Huaral donde por casi medio siglo trabaja y reside el cumpleañero, regresé después de varios (bastantes) años, estando ahí no pude dejar de recordar con nostalgia los tiempos idos o vividos, abstraerme en voluntaria soledad caminando entre sembríos de...
el 2008.07.02INGREDIENTES. (Para 10 personas) ¼ de gallina manteca sal y pimienta 5 ajos 3 huevos duros 2 cucharadas de perejil cortado menudo 100 gramos de maní pelado 6 rosquillas de manteca 1 cebolla grande un poco de ají colorado molido un poquito de cominos en polvo ‘/2 kilo de carne de chancho 15 o 20 aceitunas de botija ½ kilo de papa-Seca 5 papas amarillas PREPARACIÓN Se hace un rehogado de manteca, cebolla cortada menuda, sal, pimienta, ajos molidos, ají molido y...
el 2008.07.01MALA: CULMINO CON ALGARABIA SU FIESTA PATRONAL... Diversas actividades de índole costumbrista y de Señorial devoción espiritual por San Pedro, Patrón del Distrito de Mala, denominada tierra Bendita y Productiva; tiene como emblema natural Frutícola el Plátano Variedad "Isla de Mala" un manjar para el paladar, la exquisita sopa bruta y carapulcra maleña, los deliciosos sabores de...
el 2008.06.30Procesion de San pedro de Mala en la playa Totoritas, algunas tomas de la gente y las pailas de carapulcra y sopa bruta. San Pedro paso muy rapido y no dejo que le tomen...
el 2008.06.25El 19 de junio, 50 periodistas argentinos especializados en gastronomía disfrutaron de una cena clásica de la mesa limeña. El 20 de junio, 200 personas participaron de un cóctel de degustación de una amplia variedad de platos de nuestra gastronomía en el Alvear Palace Hotel. Esta es una invitación para disfrutar de la comida en la capital gastronómica de América. El chef José Del Castillo de la cebichería ‘La Red’ y el...
el 2008.06.01
my bro left again ...he was here 3 daysi already miss him today my mom made carapulcra for my bro and it was so delicious!!!Carapulcra, chicken, pork and freeze-dried potatoes,slowly cooked in special seasonings.its a peruvian dish:) ?mauricio's outfit -->cardigan: Second Imagejeans: Second Imaget-shirt: Abercrombie?jimena's outfit -->jacket: joe fresh styletank:...
el 2008.05.21The frijol colado is a very popular peruvian dessert originary from Chincha, one of the main cities in Ica, a region in the south of Lima - do you remember the carapulcra and the sopa seca? yes, all comes from the same place. You and your kids will enjoy this delicious recipe for 6 people. Ingredients: 1/2...
el 2008.05.13Seco de cordero huachano Ingredientes: carne de cordero 1k cebolla medianas 2 unid. dientes de ajo 8 unid. pasta de aji mirasol 6 unid. chicha de jora 1 tz. culantro 1/2 atado fondo de res 1 litro escabeche 2 unid. sal c.s pimienta entera molida c.s Guarnicion: arroz blanco 1 k papa blanca 1/2 k Prepáracion: marinar el cordero con la chicha y la mitad de ajos, cebolla en brunoise, la pasta de aji mirasol minimo 30 minutos. preparar un aderezo amarillo, reducir hasta que dore. agregar el culantro molido....
el 2008.04.30Me encontraba hoy bebiendo café y comiendo cocada junto a una persona especial, estábamos en un lugar no muy concurrido (en lo posible yo asisto a lugares muy concurridos, es el precio de ser famoso mundialmente) y se nos ocurrió repetir un juego que ya hemos realizado en anteriores oportunidades, "El Juego de la Comida". Los que siguen mi blog desde hace tiempo saben muy bien que yo no cocino, de hecho no tengo idea ni de cómo prender una hornilla, y saben que mi tolerancia gastronómica es limitadísima...
el 2008.04.09
¿Soy mi nacionalidad? ¿Soy mi religión? ¿Mi cultura, mi raza? ¿Soy de donde vivo? ¿Soy los prejuicios que me persiguen? ¿Soy las películas que me retratan? ¿Soy de la familia en la que nací? ¿O de la que creé? ¿Soy la música que escucho? ¿La ropa? ¿Mi trabajo? ¿Soy mi pasado? ¿Yo sigo siendo yo si pierdo todo esto? Estas son el tipo de preguntas que acosan al pobre y torpe Yacine, hijo de argelinos y protagonista de Andalucía. También es la que te haces al ver la película, y alguna vez le habrán causado...
el 2008.03.07
En Lima hay un sinnúmero de lugares donde comer. Si visitas Lima obligatorio tienes que probar la comida criolla, la comida marina y el chifa (comida china). La más rica comida criolla se encuentra en restaurantes no muy baratos. Los platos cuestan entre 10 y 15 dólares en estos restaurantes. Los restaurantes a los que he ido y la comida es muy buena son "el bolivariano" en Pueblo Libre (donde hay un exquisito buffet de almuerzo los domingos, a 14 dólares más o menos, con casi todo de la comida...
el 2008.02.25
A mi me gustan las cosas que ocurren en mi vida, pero, como si fuera Schatz hablando de polvos sabrosos, digo que las cosas que me encantan son las que están por venir. Por eso sonrío al leer el e-mail de Dragón y enterarme que ?Hazlo? recibió un premio. Porque es lindo. Simplemente es lindo cuando los demás piensan en uno. Me agrada sobremanera (casi nunca uso esta palabra ?me parece muy ?electrolux?- pero en este caso aplica estruendosamente) que un escrito como ?Hazlo? haya recibido la preferencia de...
el 2008.01.28Si sales de tu casa, y cruzas la pista, mira bien a ambos lados porque podrías tener un accidente. Si estas detrás de esa persona especial, debes tener mucho cuidado con su ex que anda rondando, y si ya no estas detrás de esa persona, lo siento mucho, pudo ser el amor de tu vida. Veamos el aspecto laboral, hay mucha gente envidiosa a tu alrededor, es un problema comer tres veces al día y trabajar ocho horas, cuando el resto come dos veces al día y trabaja doce horas, Veamos el aspecto económico, hay que...
el 2008.01.24Te sorprendería saber que tanta similitud había entre la Lima de hoy y la de hace 500 años. Eran los años 1528 cuando los españoles andaban por Tumbes, las crónicas de época decían acerca de los pobladores: "Es gente de más calidad y manera que los indios caribeños, de mejor gesto y color, tienen mucho orden y justicia entre sí y es gente de más razón que todo lo que había visto antes." Francisco de Jerez - Cronista Y hasta algunos cronistas hasta se espantaba de ver tanta paciencia y sabiduría en el Inca...
el 2007.12.28
Diciembre: el mes rojo y verde, mes de la lástima por los Papa Noeles (con el calor limeño y semejante traje, cómo no sentirla), mes de las reconciliaciones ("en navidad hijita, no puedes andar enojada con nadie"), mes de los mails masivos con el saludito cursi (este año me di cuenta que si no es personalizado no sirve, nadie te lo responde agradecido), y claro, de los reeencuentros... A las 11 p.m. en el tronco viejo del barrio, donde solíamos esperar a los demás antes de ir a un quinceañero, me senté...
el 2007.12.13
La lista es larga y sin orden alguno, salvo mi plato favorito: CAU CAU !! cau cau carapulcra arroz con pollo frejoles con seco arroz con chancho tallarines verdes pollo al horno mondonguito a la italiana sangrecita asado quinua bacalao pulpo al olivo ceviche tiradito pizza de Dinno's hamburguesa del Bembos pollo a la brasa chifa escabeche sopa a la minuta torrejas croquetas garbanzos caihua rellena arroz con mariscos sudado tamales pan con chicharron queso frito camote frito yuca frita quaker salchicha de...
el 2007.12.09
La cocina peruana Curso de Educar.org - 03 de Octubre de 2005 La cocina peruana es muy variada y rica. Presenta platos calientes y nutritivos "para quitar el frío" y también platos fríos y exquisitos dulces, masas y confituras. * nota: al hacer click en los títulos aparece una página con la receta, la mitad de esa página aparece en blanco, en la segunda mitad hallarás la receta que quieres ver. 1 - AGUAJINA 2 - AJÍ DE CHOROS AL PISCO 3 - AJÍ DE CAMARONES 4 - AJÍ DE GALLINA 5 - AJÍ DE HUEVO 6 - ANTICUCHOS 7...
el 2007.12.08Posible es que algunos de mis lectores hayan olvidado que el área en que hoy está situada la estación del ferrocarril de Lima al Callao constituyó en días no remotos la iglesia, convento y hospital de los padres juandedianos. En los tiempos del virrey Avilés, es decir, a principios del siglo, existía en el susodicho convento de San Juan de Dios un lego ya entrado en años, conocido entre el pueblo con el apodo de el padre Carapulcra, mote que le vino por los estragos que en su rostro hiciera la viruela....
