En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " cabrito ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2009.04.12Miércoles santo al medio día pensé que he pasado unos cuantos meses sin preocuparme por mi pero y es que a veces para poder encontrar el equilibrio hay que irse hasta el otro extremo de la balanza y empezar a regresar de a pocos hasta que sintamos que tenemos un poco de todo, aunque bueno a tipos tan emocionalmente impulsivos no se de que le sirvan tanto estas palabras, el tema es que la semana pasada decidí que no iba a dejarme el pelo largo como según yo ya había...
el 2009.04.11?La conexión que tienen los siete potajes con la religiosidad de los días de Semana Santa es la creencia de la gente de emular la última cena del Señor, que fue un acto de aprecio a sus discípulos. En Catacaos se da algo parecido: todos comen juntos como signo de comunión, y prevalecen valores como la generosidad y amistad?, afirmaba el párroco Pedro Chuyes Chunga. Y es que Catacaos en Semana Santa vive un ambiente lleno de religiosidad en estos días...
el 2009.04.06"Si admiras a alguien, aléjate. Lo más probable es que te decepcione". Esto que suena como un aforismo digno de la Ley de Murphy me lo dijo una ex enamorada, a la que seguramente también decepcioné. El caso es que la frase me vino a la mente porque ayer tuve ocasión de almorzar con uno de esos prohombres de primera línea, digno de todo respeto, y muy por el contrario he salido enteramente gratificado. Visto de cierta forma, el almuerzo es una de esas...
el 2009.04.05Desde el lanzamiento de esta campaña hemos apoyado, en esta ventana, la iniciativa de elección de algunos de los platos peruanos más representativos de nuestro país, según el voto de los comensales. Las 7 Maravillas Gastronómicas sigue su camino a la elección final con los 21 finalistas al 03 de abril: 1. Cebiche. 2. Ají de gallina. 3. Lomo saltado 4. Anticucho 5. Causa 6. Papa a la huancaína 7. Pollo a la brasa 8. Chupe de camarones 9. Arroz...
el 2009.04.03Estos serían los 21 platos que competirían por ser una de las 7 maravillas gastronómicas del Perú. Habría dos representantes de la selva. Vote aquí. El tacacho con cecina y el juane han escalado posiciones para situarse entre los finalistas que entrarían a la segunda etapa de la votación de sabor nacional. Como se sabe, el 20 de mayo se conocerán a los 21 platos más votados, que entrarán nuevamente a la carrera para convertirse en...
el 2009.03.31Cuando hablamos de playas en el Perú no podemos dejar de mencionar Punta Sal y es que este destino turístico norteño no tiene nada que envidiar a los atractivos playeros del Caribe. Me aventuré con un bajo presupuesto ir veranear al norte, además de aprovechar las bondades gastronómicas que ofrecen los restaurantes ubicados a un lado de la Panamericana Norte. Mi primer destino fue Tumbes, quería llegar a los manglares de Puerto Pizarro, fue un viaje de 16...
el 2009.03.31Cuando hablamos de playas en el Perú no podemos dejar de mencionar Punta Sal y es que este destino turístico norteño no tiene nada que envidiar a los atractivos playeros del Caribe. Me aventuré con un bajo presupuesto ir veranear al norte, además de aprovechar las bondades gastronómicas que ofrecen los restaurantes ubicados a un lado de la Panamericana Norte. Mi primer destino fue Tumbes, quería llegar a los manglares de Puerto Pizarro, fue un viaje de 16...
el 2009.03.18Hace una semana me entere de este dichoso concurso, Las 7 maravillas gastronomicas del Perú, leyendo mi diario, siendo un conocedor de la gastronomía norteña, como buen chiclayano que soy, y adicionalmente un ducho en las artes culinarias, es que decidí revisar dicho concurso, y al entrar en él para hacer mi votación, me di con la sorpresa de que había una gran variedad de platos típicos de mi región, y ni corto ni perezoso, seleccione todos...
el 2009.03.07
Por: Cristy Gómez Paniagua Fundación Ayuda en Acción (Paiján) Si bien la existencia de un día especial para llamar la atención sobre la situación de desigualdad que vive la mujer en muchos países es importante y necesaria, más lo es la labor diaria de muchas mujeres que en su cotidianeidad luchan por cambiar su situación y la de sus congéneres. Mujeres como Juana Mendoza, que asumen roles de liderazgo para el desarrollo en todos...
el 2009.03.07
Todos los años la misma vaina, llega el 8 de Marzo y comienza el desfile de: "Feliz día de la Mujer" ... grrr! y lo peor es que casi siempre el saludo viene de otras mujeres como yo. Seguramente bien intencionadas, pero totalmente despistadas, que creen que la fecha las incluye, cuando por lo único que hemos luchado es por bajar los rollos producto de las comilonas que les son negadas a las verdaderas homenajeadas, qué sé yo! No sé porqué debiera...
el 2009.03.04Un día vi un viejo lobo en la boca de una cueva excavada en la montaña. El pobre animal, apenas si podía moverse. Me pregunté entonces? -?¿Cómo haría el viejo lobo para sobrevivir si no podía salir a buscar alimento?" Y me quedé largo rato mirándolo. Pasado un rato, vi aparecer entre los matorrales a un león que traía un cabrito muerto entre sus fauces, depositarlo junto al lobo, y marcharse en silencio, tal como...
el 2009.03.01
Surgida en los años 80, esta tendencia rescata los ingredientes propios de las antiguas tradiciones culinarias andinas, pero adaptando técnicas de elaboración y presentación de la cocina internacional. Las recetas son rigurosas pero la comida es muy sabrosa y bien presentada, baja en condimentos, con cocimientos ligeros y sin grasa. Entre la variedad de platos, se encuentran: Entradas y sopas: antojos de queso en salsa de maracuyá (enrollado de queso y espinaca), ensalada...
el 2009.02.28Viter Vergara, el nuevo integrante de la orquesta "Los caribeños de Guadalupe", al mismo estilo que su compañero David del Águila, tiene un video comprometedor, donde se le ve besándose desenfrenadamente con uno de sus ex compañeros de la orquesta "Súper Kaliente". "Esto fue el año pasado en el departamento de un amigo del...
el 2009.02.25
En el blog de amigos del cilindro no podía faltar nuestro gran amigo Kike Correa. Seguramente también lo habrán visto en algún otro post, pero éste queríamos dedicarlo a él y a nuestra amiga Vicky Correa, nuestros grandes anfitriones cuando estuvimos por Cajamarca. Gracias a ellos pudimos estar por allá y disfrutar de unos días maravillosos, que bajo un intenso sol y un cielo azul adornado por hermosas nubes blancas hicieron nuestros...
el 2009.02.20
Iván Kisic, del Cala, y Héctor Solís, del Fiesta, listos para impresionar a los japoneses Causa, arroz con pato a la chiclayana, seco de cabrito, pato muchic, cebiches y tiraditos entre otras delicias de nuestra cocina tradicional norteña, así como platos de vanguardia de la gastronomía peruana deleitarán los...
el 2009.02.18Causa y arroz con pato, seco de cabrito, ceviche, entre otras delicias de nuestra cocina norteña, deleitarán los exigentes paladares de los comensales del restaurante del Hotel Hilton de Tokio.Para mostrar lo mejor de la gastronomía norteña PromPerú ha seleccionado al chef Héctor Solís del restaurante Fiesta. La elaboración de los platos más emblemáticos de nuestra cocina estará a...
el 2009.02.15
Por: Jacqueline Marcos Alvarez Corresponsal Escolar El 14 de febrero, conocido como ?El Día del Amor y Amistad? o en otros países como ?El Día de los Enamorados?, fecha donde las parejas muestran su amor y cariño con diversas actividades como ir a bailar a la discoteca, salir al cine o al teatro, a cenar o simplemente a pasear. Esta celebración se reconoce como día de fiesta desde 1969 por homenaje a San Valentín quien fue sacrificado por casar parejas aun...
el 2009.02.14Chucuito ha pintado las fachadas de sus casas de colores, al estilo El Caminito de Argentina. Está lindo. Pero más lindo es deleitarse todos los domingos a medio día con esa comida peruanísima. Y como dijo el chef Gino, a quien encontramos el domingo pasado, su cerdo y pollo al cilindro está como para volver. Ubicado en La Punta, Callao, Chucuito es un barrio que ha sido remodelado recientemente. Las paredes de sus casas están pintadas de colores muy vivos....
el 2009.02.10
¿Qué se come los lunes en el norte peruano? Las tres comidas sabrosas y ricas en insumos de Piura, Chiclayo y Trujillo son: el Shambar, el mondonguito y el espesado sin olvidar el famoso cebiche. Estos platos son los indicados para combatir la resaca del fin de semana. Hoy pondre la receta del cau cau o también popularmente conocido mondonguito a la norteña. Ingredientes para preparar el cau cau a la criolla o mondonguito a la norteña: 1 kg. de mondongo 2 cebolla picada...
el 2009.01.27
Si gustas de la cocina con sabor casero y española, no puedes dejar de visitar El Rincón de Esteban, un restaurante en Madrid dedicado a servir platos de la cocina mediterránea. En El Rincón de Esteban encontrarás un verdadero paseo gatronómico por España, con platos que van desde Castilla al País Vasco. Nuestra recomendación es probar la merluza en salsa verde con angulas, pero si gustas de las carnes rojas, nada mejor que un cabrito asado....
