Bolonesa

En Web da la Cocina el 2010.03.22

Para realzar el sabor de la sala, agrega un clavo de olor sin cabeza… INGREDIENTES: ½ k. de spaguettis cocidos ½ k. de carne molida 100 g. de queso parmesano 2 cdas. de mantequilla 1 cda. de aceite 1 cebolla picadita 5 tomates licuados 1 cda. de azúcar 2 hojas de laurel 1 t. de pasta de tomate 1 cubito de caldo de carne Sal y pimienta PREPARACION: Derrite la mantequilla y añade el aceite. Ahora, fríe la cebolla, agrega la carne molida y la zanahoria. Deja cocinar...

En Mi Hambre Gruesa el 2010.03.03

Ingredientes para Arroz a la boloñesa · 250 g arroz · 350 g carne picada · 3 tomates · 2 dientes ajo · 2 cucharadas queso parmesano rallado · 2 cucharadas mantequilla · 1 cebolleta · aceite · albahaca · perejil · pimienta negra · sal Tiempo: 40 minutos Dificultad: Fácil Raciones: 4 personas Cómo preparar Arroz a la boloñesa Primero de todo salpimentamos la carne y la dejamos en la nevera al menos...

En cocina tlacuani el 2010.03.02

El día de hoy servimos una comida para algunos ejecutivos cocinamos algunos clásicos como ensalada cesar , lasaña boloñesa en salsa de queso y unos cubos de leche en reducción de fresas con hilos de chocolate les dejo...

En APTO PARA GORDITOS el 2010.03.01

Ingredientes para Pizza boloñesa · 1 base pizza · 500 g carne picada ternera · 1 cebolla · 1 zanahoria · 1/2 pimiento rojo · 150 g queso mozarella · 1 taza caldo carne · aceitunas negras · tomate natural · aceite · orégano · pimienta · sal Cómo preparar Pizza boloñesa Primeropicamos finamente el ajo, la cebolla y la zanahoria. En una sarténponemos un chorrito de aceite y esperamos a...

En Nutricion.pro el 2010.02.22

Un menú vegetariano puede ser saludable, delicioso y al alcance del bolsillo. Además, como no hay frituras ni preparaciones complejas, la comida vegetariana es ideal para quienes no se llevan muy bien con la cocina. Te presento esta propuesta de menú vegetariano saludable para toda la semana que espero te guste. Algo adicional al almuerzo y la merienda que puedes comer es un pan con queso bajo en calorías, fruta o cereales. Menú semanal vegetariano Lunes Desayuno: Zumo de...

En Recetas de Cocina el 2010.01.13

Ingredientes ½ kg. de carne molida 1 cebolla picada en cuadritos 1 zanahoria rallada 1 rama de apio picado finamente 11/2 kg. de tomates pelados, sin pepa y licuados o rayados 1 cda. de ajos molidos 1 sachet de pasta de tomate 1 cucharada de hongos secos remojados y escurridos ½ taza de vino tinto seco 2 tazas de caldo o agua 2 hojas de laurel ½ cda. de orégano 1 cda. de azúcar Sal y pimienta al gusto Aceite c/n Preparación Dorar en una olla con un poco de aceite,...

En La mejor cocina peruana en Internet el 2009.09.26

INGREDIENTES: RELLENO 1/4 de kilo de papa Huamantanga o amarilla 150 g de queso fresco o mantecoso 01 huevo Sal y pimienta al gusto Perejil picado MASA 100 gr de harina 01 huevo Sal al gusto Clara para unir los ravioles PREPARACIÓN: RELLENO Sancochar las papas en agua con sal, prensarlas y hacer un puré espeso y sazonar al gusto. Formar bolitas con puré, queso, huevo y perejil picadito. MASA Amasar la harina con la sal y el huevo hasta unir los ingredientes y lograr una masa...

En El vicio de comer el 2009.09.07

Ya es tiempo que escriba acerca del Mavery. Según he leído era un restaurante que se encontraba en declive pero bastó un par de menciones en ?Aventura culinaria? para que se convierta en un lugar de moda. Después de haber comido varias veces en este restaurante tengo que reconocer que su fama está muy bien justificada. El post me quedará corto para mencionar todas su virtudes pero haré el intento. De entrada es obligatorio pedir una empanada frita. No pueden...

En Recetas de cocina el 2009.08.07

La cocina tacneña tiene lo suyo por su variedad y exquiciteces, el picante a la tacneña es uno de sus platos típicos, la influencia recibida por esta cocina regional se la debemos a los inmigrantes italianos, así lo testimonian platos como los tallarines rojos y verdes, la boloñesa, los ravioles, al pesto que los peruanos con su ingenio acriollaron,el picante con mondongo y pata era un plato que se preparaba por la gente humilde pero ahora se enseñorea en la mesa...

En El cuarto de lo insolito el 2009.05.20

Las personas que habitamos este bello planeta tenemos muchas costumbres, malos hábitos, que sin darnos cuenta hacemos, muchas veces pasan desapercibidas y otras veces incomodan al resto, son molestosas, mortificantes y asquerosas pero que hacen que cada persona sea única. Estas malas costumbres incomodan a los demás pero nunca nos damos cuenta o no nos queremos dar cuenta, este post es un jalón de orejas para todos aquellos que tienen alguno de estos malos hábitos....

En ZetaGourmet el 2009.05.18

Rellenos de espinaca Rellenos de champiñones Rellenos de alcachofa Rellenos de pollo Rellenos de carne Con salsa blanca, boloñesa, de champiñones S/. 15.00 por porción Pedido mínimo...

En DMonKaZ el 2009.04.21

Yahoo! Alerts <br "font-size:3pt" /> My Alerts The latest from nub lag teh tumblr Tengo ganas de comer galleta de helado Sandwich ¿Qué le espera a MySQL? Mi selección esta semana: Salpicón de pollo+Pollada, Tortilla de papas+Pollo a la madrileña,... Nubes con plomo podrían ayudar a combatir el calentamiento global curiosamente... Legolas #FAIL El PBI del Perú caería de todas maneras el 2009 No puedo dejar que abusan de Hildebrant como...

En Estrellas en Marquesinas el 2009.04.21

'Mujeres perro', una muestra fotográfica que causará polémica. La exposición 'Mujeres perro' se presentará el 23 de abril en la ciudad italiana de Milán. La responsable de esta muestra que, sin duda, dará mucho de qué hablar, es la fotógrafa boloñesa, Malena Mazza. 'Donne Cane' (Mujeres perro) es una mezcla de moda, diseño, cuerpo, arte, mobiliario y mundo animal. Malena Mazza, nacida en Bolonia pero...

En Aprendiendo a crecer el 2009.04.06

Cuando el niño es capaz de tragar sin problemas los primeros alimentos con trocitos, pasamos a triturar menos los purés, a dejar que vayan masticando los trozos mas grandes, siempre vigilando para que no tengan dificultades. La introducción de nuevas texturas debe ser progresiva hasta la incorporación de los alimentos sólidos. En el mercado cada vez más existen tarritos de alimentos con trocitos precocinados, aptos para esta transición hacia el...

En Recetas de cocina el 2008.10.21

Ingredientes 2 litros de agua fría 350 gramos de harina de maíz para polenta 30 gramos de mantequilla sin sal 1 cucharada de sal gorda Preparación Se pone a fuego suave el agua y la sal en una cacerola profunda, se va vertiendo la polenta y removiendo constantemente, siempre en la misma dirección para evitar la formación de grumos. Se remueve por espacio de unos 30 minutos hasta que empiece a ofrecer resistencia y se despegue de los lados. Se incorpora entonces la...

En El Brujo Político el 2007.09.12

El tenor se desahogó con una amiga sobre la crisis de su matrimonio "Estoy fatal. Estos últimos años, Nicoletta me está atormentando, mis amigos no vienen a verme, me hace vivir solo, estoy aislado, critica a mis hijos, me rodea de personas que no me gustan. Me ha alejado incluso de Tino y Veronica, (dos colaboradores muy cercanos al cantente) que eran como mis hijos. Tenía necesidad de Veronica. Estaba desesperado". Eso confesó el tenor a su amiga Lidia La Marca, antes de morir. Ahora, ésta lo ha contado...