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En otros países o regiones es conocido como Espumante o Champán. El Champagne es le más célebre de los vinos espumosos. Su fama se debe al encantador burbujeo producido por una fermentación secundaria en botella por espacio de 9 meses a 9ºC de temperatura. Terminada la etapa de fermentación se colocan las botellas en posición oblicua para que los sedimentos vayan hacia el cuello y de allí sean expulsados en frío. Esta operación se...
Ya estamos a unos días de la fiesta mas esperada por los niños como es la Navidad y el Año Nuevo para nosotros que nos gusta festejar la bienvenida del 2007, y como siempre ambas fechas no solo son fiestas y regalos sino de bebidas y la mas tradicional para este caso es el champagne, a continuación una lista de esta bebida tradicional. Según Forbes.com El más caro de los vinos espumantes es el Clos du Mesnil 1995 de Krug, con nada mas y nada menos que US$ 750, todo un lujo tomarlo, yo me quedo con mi...
