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Unas bizcotelas son el postre perfecto para amenizar una tarde o para alegrar la lonchera de los niños… INGREDIENTES: 6 claras 6 yemas 225 g. de harina 230 g. de azúcar ½ cdta. de esencia de vainilla Ralladura de limón al gusto PREPARACION: Bate las clara con la mitad del azúcar hasta formar un merengue. Luego, bate las yemas con la otra parte del azúcar. Une ambas preparaciones y agrega la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Ahora incorpora...
De textura muy suave, las bizcotelas son ideales para acompañar helados o para preparar la exquisita torta Charlotte o Carlota. Ingredientes: 100 grs. de harina preparada 1 cucharadita de polvo de hornear 4 cucharadas de maicena 4 huevos ½ taza de azúcar blanca. Azúcar en polvo. Preparación: Colocar en un tazón las claras y batir a punto nieve. Aparte batir las yemas con el azúcar, hasta que tome punto letra o mayonesa, agregar la harina cernida junto con la maicena y el polvo de hornear, mezclar muy bien...
