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el 2008.08.24Terminé clases e inmediatamente me dediqué a buscar trabajo? y ya lo tengo. Trabajo como ummm? coordinadora de una empresa que ofrece servicios de Catering. Recibo los pedidos y les doy seguimiento para que el cliente tenga lo que quiere. Llegué a llenar una solicitud y la gerente de la sucursal quedó encantada conmigo ¡¡¡OBTUVE EL PUESTO DE INMEDIATO!!! Y bueno?otra vez tendré dificultades con la universidad pero al menos tendré mi propio dinero....
el 2008.07.17INGREDIENTES BIZCOCHO 100 gramos de azúcar 50 gramos chuño 50 gramos de harina de trigo 5 huevos 1 cucharadita de levadura en polvo INGREDIENTES PARA DECORAR 1 tarro de piñas al jugo 1 tarro grande de leche evaporada 2 paquetes de gelatina de limón 12 marrasquinos azúcar al gusto hojas de colapiz 1/3 taza de vino dulce PREPARACIÓN Se baten las claras con el azúcar como para merengue, preferible en batidora, se le va agregando las yemas una a una, se mueve...
el 2008.07.14Las tortas y, en general, los dulces son parte de toda celebración. Y en un quinceañero, así como debe haber un buffet, también tenemos que tener una torta… o más de una! De las fiestas a las que he tenido la suerte de asistir, he notado que las tortas de quinceañera, matrimonio o bautizo son similares, puesto que son glaseadas (hechas con azúcar glasé) y normalmente tienen el color del vestido o traje de los anfitriones. En nuestra fiesta de...
el 2008.07.13Conozcamos algunos trucos útiles utilizados en la cocina, que en determinados momentos podemos necesitar. Ajo.- Para machacar los ajos en el mortero, añada un poco de sal a los dientes de ajos, así no se escurrirá fuera del mortero. Aluminio.- Para evitar que las cacerolas y cazos de aluminio se pongan negros al cocer algo en ellos, se pone en el agua media raja de limón. Arroz suelto.- Para que el arroz salga suelto, se agrega unas gotas de limón, por cada litro,...
el 2008.07.01Ayer le arregle un problema a un tipo que es hincha numero uno de Windows Vista. Como sabemos (esto ya parece clase de historia de algun pueblo de america dictado por una abuela) me pidio que no me ria porque usaba Windows y tenia un problema. Le arregle el problema en mas o menos unas dos horas. Su problema era menudo y poco granular (han visto mi explicacion de palabras que nadie entiende?). Cuando termine le dije: "No te voy a cobrar, pero dejame decirte que me debes…" Me senti como...
el 2008.06.19Ingredientes: (Rinde 12 porciones) Bizcocho de chocolate: - 7 huevos - 230 gramos de azúcar - 50 gramos de cocoa - ½ taza de oporto - 100 gramos de margarina - 150 gramos de harina Relleno: - 1 taza de crema chantilly - 1 taza de ganache Decoración: - 1 taza de crema chantilly - 1 taza de ganache - filigrana de chocolate - Nueces - Cobertura de chocolate rallada Preparación: 1.- Bizcochuelo: Batir las yemas con el azúcar hasta que se blanquee la preparación y...
el 2008.06.05Tradicional torta de origen francés, su preparación es un poco laboriosa, pero el resultado es muy agradable. Ingredientes para el bizcocho de almendras: 120 gramos de almendras tostadas y molidas 120 gramos de azúcar en polvo 50 gramos de harina 3 huevos enteros 4 claras 40 gramos de azúcar 30 gramos de mantequilla derretida 1 cucharadita de esencia de vainilla Ingredientes pare el relleno - Crema de café: 4 cucharas de café instantáneo 250 gramos de...
el 2008.05.05ALOPECIA-CONSECUENCIA Y SOLUCIONES renovación y su metabolismo y regeneración son muy sensibles a los déficits nutricionales. De hecho, cualquier déficit vitamínico, mineral o proteico puede ocasionar debilidad, fragilidad y caída de cabello. La falta de hierro o anemia ferropénica puede provocarla. Una deficiencia en hierro, incluso sin llegar a padecer anemia, puede deteriorarlo y provocar su caída. El cabello está compuesto también de otros minerales: magnesio, silicio, selenio, cobre... y para...
el 2008.04.14Mami, donde tan' mi chore blanco? Palabras, acciones u objetos y sus respectivas traducciones A po' ta' bien -> Ah, pues está bien. (Frase de un conocido humorista dominicano).Año de la Guacara -> Un año bastante lejano en el pasado.Bajo -> Mal olor.Baquetazo -> cuando usted está batiendo una mezcla para bizcocho.Batea -> Lebrillo de metal que se usa para lavar.Bicuí -> Adorno de...
el 2008.03.26El Budín de Chancay Esta es nuestra recreación del English Pudding, en la que se sustituyen algunos productos: el pan por el bizcocho de Chancay (chancay) y la harina por maicena, así como se le añade guindones en almíbar. La cocina y repostería europea que vino a América tuvo que ser adaptada a lo que se producía en el lugar, con variaciones que en muchos casos superaban las...
el 2008.03.18e) El pretérito imperfecto de indicativo de ir: iba, ibas, etc. f) Las palabras que empiezan por el elemento compositivo biblio- (?libro?) o por las sílabas bu-, bur- y bus-. Ejemplos: biblioteca, bula, burla, buscar. Excepción: vudú y sus derivados, además de otras voces caídas en desuso. g) Las que empiezan por el elemento compositivo bi-, bis-, biz- (?dos? o ?dos veces?). Ejemplos: bipolar, bisnieto, bizcocho. h) Las que contienen el elemento compositivo bio-, -bio (?vida?). Ejemplos: biografía,...
el 2008.03.08Este postre de Semana Santa es muy bueno. Es una especia de pan dulce que se puede acompañar con chocolate, mermelada o lo que les provoque. Lo importante esta en el cariño que le pongan al momento de preparar. Ingredientes: Media docena de huevos 200 gramos de azúcar 400 gramos de harina. Preparación: Batir los huevos con azúcar. Cuando esté espeso añadir harina, limón rallado y canela en polvo. Se pone al molde y al horno durante 15 minutos a 225 grados. Se abre el bizcocho y se rellena al gusto...
el 2008.03.01¿Quieres tener un negocio de elaboración de bizcocho envasado? Conoce nuestros cursos y servicios (INFORMATE AQUÍ) ¿Cómo te podemos ayudar? IDEAS DE NEGOCIO Y MERCADO + Evaluamos tu idea de negocio de elaboración de bizcocho envasado + Identificación de público objetivo + Estudio de mercados + Información sobre clientes CONSTITUCIÓN Y FORMALIZACIÓN + Elección del tipo de empresa de elaboración de bizcocho envasado: Empresa Unipersonal, EIRL, SAC, SA, + Revisión de Minuta de Constitución + Notarias para...
el 2008.02.22
Sin más capital que el olfato y la tenacidad, edificó junto a sus hermanos una de las principales compañías del país. Nemecio Torvisco, la imagen del nuevo perfil del empresario peruano. La confirmación que se pueden hacer fortunas sin tener que cruzar la frontera. Era mediados de la década de 1980 cuando Nemecio Torvisco empezó a vender golosinas en la puerta del cine Riva Agüero en El Agustino. Desafiando el peligro que encierra la noche, esperó a que saliese el último asistente de la última función...
el 2008.02.17
"Esta reflexión me llego a mi mail gracias a mi amiga nancy y se gano un espacio en este diario. Gracias Nancy Dios te bendiga" Recuerdo ese día muy bien. Yo era joven: tendría cuatro o cinco años. Hicimos algo inusual ese día, al menos inusual para mi casa. Hicimos biscochos. Con mi madre ayudando en la lechería de la que era propietaria y operaria la familia, no quedaba mucho tiempo para hornear bizcochos. Pero ese día, por la razón que fuera, hicimos bizcochos. Para ese tiempo, mi abuelo, que luego...
el 2008.01.07
He aquí una propuesta para cenar la víspera de Navidad sin recurrir al eterno expediente del pavo y el puré de manzana.Escribe Manuel Cadenas Mujica / Fotos de Eric Dañino / Aparecido en el # 62 de la Revista "Dionisos", Diciembre 2007Según se le mire, preparar la cena navideña puede ser un acto celebratorio o una tediosa tarea. Trabajosa siempre será, porque amén de que no ha de ser jamás un menú cualquiera, de entrecasa, son también muchos los detalles que han de conjugarse perfectos a medianoche del 24...
el 2008.01.03Misteriosa pasión la que nos lleva a buscar en la memoria aquello que cuando fue presente no supimos- no pudimos - aquilatar en toda su riqueza.Este puede ser el caso de la infancia, pero es tambien, con frecuencia, el de la infelicidad. Ese traje aislante quer nos separa del mundo, y nos deja en el mismo lugar en que lo abordamos, estragados y burlados. Más misteriosa aún, la que nos lleva a la literatura, ese desesperado intento de hacer un presente sin fondo con todo lo recuperado...
el 2007.12.23Ingredientes 150 gramos de harina sin preparar200 gramos de azúcar5 yemas4 claras1/2 cucharadita de vainilla1 cucharada de azúcar50 gramos de margarina o mantequillaCrema: 50 gramos de margarina o mantequilla350 gramos de puré de castañas2 cucharadas de ron2 cucharadas de cocoa amarga1 pizca de sal100 gramos de azúcar impalpableCubierta: 300 gramos de chocolate cobertura bitterMarrasquinos o frutas escarchadas para decorarHojitas de menta1/2 taza de crema ChantillyPreparación Batir 4 yemas con 150 gramos...
el 2007.12.15
En la cena de navidad mexicana uno de los dulces mas deliciosos es el tronco de chocolate. El origen del tronco de navidad es este: Los pueblos escandinavos empezaron una tradición llamada el festival de Navidad. Temiendo que el sol nunca regresara, enviaban exploradores hasta la cima de la montaña para buscar la luz del sol al terminar las cinco semanas de oscuridad. Al ver el primer rayo de luz, regresaban a sus hogares para propagar las buenas noticias. La gente celebraba incendiando un tronco de...
el 2007.12.12Cuento de la abuelita (A mis retoños Clemente y Angélica Palma) Ve y cómprame un pañuelo para la baba: en la tienda del frente los hay de a vara. (Popular) Érase lo que era. El aire para las aves, el agua para los peces, el fango para los malos, la tierra para los buenos, y la gloria para los mejores; y los mejores son ustedes, angelitos de mi coro, a quienes su Divina Majestad haga santos y sin vigilia. Pues, hijitos, en 1802 cuando mandaba Avilés, que era un virrey tan bueno como el bizcocho caliente,...
