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el 2011.05.04La piel seca requiere de un cuidado especial que le de toda la humectación que necesita, y empezar desde la alimentación, es una muy buena idea. Aquí tienes una receta con paltas que te ayudará a cuidar de la piel seca. Ingredientes (4 personas): 2 aguacates 2 cebollas tiernas 1 pimiento rojo Maíz en conserva 50 g de arroz integral Perejil en rama Sal Aceite de oliva 1 hoja de laurel Preparación Cocer el arroz en agua con sal, aceite y la hoja de laurel. Mientras...
el 2011.03.10INGREDIENTES:(8 personas) 1 pierna de majas fresco aproximado de 2 a 3 kilos 1/2 taza de aceite vegetal 1 taza de esencia de carne 1/3 taza de vino tinto 1 cuchara de ajos molido 1/2 cucharadita de pimienta 1/2 cucharadita de ajinomoto 1 cucharada de achiote o ají panca molido 2 cucharadas de sachaculantro picado. sal al gusto PREPARACION: Lavar bien la pierna y pinchar con un tenedor o punta de un cuchillo, poner en un envase y aliñar con sal al gusto. En un bol, colocar el vino tinto, el...
el 2011.03.03Diabetes. Consejos o Tips para Deportistas Diabeticos 1. Marca los horarios. Para los diabéticos, los horarios de comidas son un deber casi sagrado. Se debe seguir una rutina estricta a la hora de entrenar, para poder normalizar las dosis de medicamentos y evitar los desequilibrios de la glucosa. 2. Cinco veces al día. Es el número mínimo de comidas que debe realizar una persona diabética. Incluso alguna más. La clave es realizar comidas ligeras y equilibradas cada...
el 2011.02.20Dieta Infantil Baja en Colesterol HIPERCOLESTEROLEMIA EN LA INFANCIA El aumento de las cifras de colesterol total en suero es un hecho relativamente frecuente en la infancia, y aunque no reviste ninguna gravedad, es frecuente que se asocie con sobrepeso infantil y con defectos básicos de alimentación, propios del niño o familiares. También puede ser un problema familiar hereditario. En cualquier caso, si se detectan cifras de colesterol total en suero > 200 mg %, es...
el 2011.01.14El elixir de la eterna juventud aún no ha sido descubierto, así que las mujeres debemos seguir esforzándonos por conservar el aspecto juvenil de nuestra imagen y organismo. Para no aparentar más edad de la que tenemos (por dentro y por fuera) es necesario seguir algunos hábitos de alimentación y descanso, que con el paso del tiempo se reflejarán en un look sano y joven: Consume ácidos grasos Omega 3. Estas grasas buenas están presentes de forma...
el 2010.12.12Comida de Navidad - Recetas de cocina peruana - Decoraciones ? Decoraciones para Halloween - Recetas de Postres - Recetas de Cocina - Recetas peruanas ? Recetas con Pollo - Recetas de comidas - Recetas de Gaston Acurio - Predicciones ? Consulta Astral ? Tips de Belleza - Tips de Amor ? Tips para enamorar ? Tips de Cocina ? Tips para bajar de peso. Comida de Navidad: "Rollitos de Pavo con queso y ciruelas" Ingredientes para 4 personas 8 filetes de pavo finos 400 g de queso gorgonzola 16 ciruelas...
el 2010.09.23
Una hamburguesa es un alimento procesado en forma de sándwich o bocadillo que consta de carne picada cocinada a la parrilla o frita. Se presenta en un pan ligero partido en dos que posee una forma semiesférica. Suele estar acompañada de aros de cebolla, hojas de lechuga, alguna rodaja de tomate, láminas de encurtidos, etc. Se suele aliñar con algún condimento como puede ser: kétchup, mostaza, relish, mahonesa, etc.1 En el caso de que se ponga una...
el 2010.08.30Hay miles de posibilidades de sorprender a tu pareja con una cena o almuerzo muy especial, en la que tu sazón sea tu arma para cautivarlo, y el horno nos ofrece amplias posibilidades de lograr que nuestras carnes, aves y pescados nos queden de maravilla. Serán suculentos y con una presentación que desde ya causará una grata impresión. En este post te proponemos la preparación de alguna ave al horno, con la que te lucirás en tu velada romántica. Las...
el 2010.08.09
Cocine con especias para mejorar la actividad de la insulina. Quizá no sean sólo las papilas gustativas las que nos incitan con frecuencia a usar la canela y los clavos para aliñar los alimentos dulces, como la torta de ahuyama. Esas especias tienen en realidad propiedades de tipo farmacológico que nos ayudan a manejar el azúcar de los dulces. El doctor Anderson, del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, descubrió que hay diversas especias que...
el 2010.07.16
TODO MUJER LATINA Mejoremos los Malestares de la Menopausia Durante la menopausia, los ovarios dejan de producir hormonas (estrógenos), llegando a ocasionar una serie de cambios que afectan los estados de ánimo de las mujeres, producen también bochornos, fatiga y descalcificación de huesos. Es posible mejorar o evitar estos malestares si se alimenta adecuadamente, incluyendo en su dieta alimentos ricos en fitoestrógenos, vitamina E, magnesio, calcio y omega 3. Los...
el 2010.05.19
Desequilibrio del tránsito intestinal que ocasiona deposiciones líquidas. Consejos GeneralesRealizar de 5 a 6 comidas al día y poco cuantiosas. Beber abundante líquido: de 1,5 a 2 litros al día (agua, agua de arroz o zanahoria con un poco de sal, bebidas de rehidratación oral) para reponer las pérdidas y evitar la deshidratación. Aliñar con zumo de limón. Ante una diarrea persistente se evitará comer durante las primeras 6 a 8...
el 2010.04.30
Ingredientes: 1 uni Lechuga Romana 300gr Pechuga de pavo 3uni tomates 1uni palta 1uni apio 1uni cebolla china 200gr tocino 100gr blue cheese 10ml aceite oliva 10ml jugo de limón 5gr mostaza dijón 5gr perejil picado sal y pimienta Preparación: Hacer una vinagreta con aceite, jugo de limón y mostaza. Sazonar y agregar perejil picado. Cocinar la pechuga a la parrilla u horno, luego cortar en dados. Reservar. Pelar y cortar el tomate en dados, hacer los mismo con la palta. Cortar el...
el 2010.03.31Ingredientes :- sal , pimienta y comino- palitos para anticuchos- 1 corazón de rez- ají especial- achiote- vinagre- ajosPreparación :1.- Lavar bien el corazón quitándole todo lo que sea grasa y partes duras .2.- Aliñar con el ají especial , ajos , sal , achiote y pimienta .3.- Cortar en dados y poner una hora o más en infusión con todo el aderezo .4.- Hincar los trozos de corazón en...
el 2010.03.30El tabule o tabbouleh es una ensalada de origen arabe muy refrescante. Los libaneses consideran al tabulé su plato nacional dado que incorpora los colores de la bandera libanesa: rojo, blanco y el verde a base de perejil, tomate, cebolla blanca, jugo de limón, aceite de oliva y granos de sémola. TABOULÉ Ingredientes (8 personas) 500 gr. de cuscús 500 ml. de agua 2 nueces de mantequilla 2-3 limones (el zumo) aceite de oliva virgen 1 manojo de perejil 1 manojo de cilantro...
el 2010.03.20Como sospecharán los viejos, fieles y resignados lectores de estas páginas, don Lucho sigue cocinando rico y comiendo mejor. Tienen toda la razón. Conservo la manía de no repetir mis platos, de encontrar combinaciones nuevas o aparentemente desconcertantes, pero sabrosas. Sigo comprando con cuidado mis ingredientes; continúo pasando los sábados de mañana por el mercado ecológico, que hoy estuvo sorprendentemente poblado, tal vez porque estos...
el 2010.03.03
El aceite de oliva tiene un duro competidor. El aceite de palma, de un atractivo color rojo, es un potente antioxidante que nos rejuvenece, así como una estupenda fuente de nutrientes. A partir de ahora, cuando veas palmeras, piensa que no sólo dan cocos y sombra en parajes exóticos. Los frutos de algunas de ellas también nos proporcionan aceite. Las palmas de aceite, cultivadas en climas tropicales de Asia, Sudamérica y África, son las responsables de la...
el 2009.12.30
Llegado el 31 de diciembre, muchas son las cábalas que suelen usarse para prepararse para las doce : 1.Limpieza de la casa: Algunas personas suelen limpiar su casa, incluso poniendo inciensos. 2.Votar: Se botan las cosas viejas, las que no sirven ( no lo hagan con los maridos, de algo han de servir), incluso algunas personas arman muñecos de aquellas cosas y los queman a las 12 como despedida del año viejo. 3. Baño de flores: Vale armar flores y escencias aromáticas, no...
el 2009.12.10ALOPECIA Y CAIDA DEL CABELLO LECHE Y EMBARAZO Cuando me quedé embarazada lo primero que me dijeron es que tenía que tomar mucha leche o derivados, y es que el aporte de calcio al feto es fundamental para su adecuado crecimiento. La Organización Médica Colegial, el Instituto Tomás Pascual y el Ministerio de Sanidad acaban de editar la guía Requerimientos de lácteos en situaciones especiales: lactancia, adolescencia y embarazo. Y en este último caso...
el 2009.12.07Para que en las fechas clave de estas fiestas no tengas que pasarte todo el día en la cocina, te proponemos un rico plato que puedes preparar antes y dejar congelado. Pavo asado con ensalada lombarda INGREDIENTES (4 personas) 1 pechuga de pavo abierta para rellenar ? 300 g de carne picada de cerdo ? 4 lonchas de beicon ? 1 cebolla ? 1 dl de vino blanco ? 1 dl de cava ? 200 g de lombarda ? 2 zanahorias ? 3 rodajas de piña ? 3 cucharadas de maíz cocido en conserva ? Aceite de oliva...
el 2009.09.22Varias veces hemos comentado sobre el colesterol. La manera más sencilla de saber cuánto colesterol tienes es mediante un sencillo examen de sangre. Si los resultados de ese examen han demostrado que tienes colesterol elevado o por fuera del rango de lo ?estándar?, entonces fíjate en esta nota, donde te proporcionaremos 8 recomendaciones para que logres reducir el colesterol en sangre. Restringir el consumo de carnes rojas ricas en grasas. Evadir los rebozados y las frituras,...
