En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " aguadito ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema en Peru.
el 2009.05.01Desde la tierra del TIO SAM En la visita que le hiciéramos a Doña Elvira, esposa de nuestro querido Director, observamos con sorpresa que entre sus múltiples recuerdos que atesora de nuestro gloriosos colegio se encontraba una mesita de centro que antes había sido una vieja carpeta de cedro y sobre ella una foto que para sorpresa e Llacsa pertenecía a Marcos Cárdenas, hoy exitoso empresario radicado en los EE.UU. Marcos y la pasión de su vida Marcos y su...
el 2009.04.28Una señora y su amiga conversan en la clínica: - ¿Y eso acaso es diarrea? - Sí pues. - Eso no es diarrea oye (se ríe) - ¿Qué es entonces? - Diarrea es cuando haces así? aguadito? como? leche? - ¿Cómo como leche? - Como leche pues? aysh? como hace el pato? así, aguadito? -...
el 2009.04.04Visiten esta web, hay varios restaurantes del centro histórico, cuya visita se nos hace impostergable. Lima, aunque a veces peligrosa, desalmada y cochina, sigue guardando en sus entrañas el alma viva de la buena cocina de antaño, tradicional y con mucha sazón. Y uno de los mejores ejemplos es La Buena Muerte, no solo buena, sino que con precios aceptables y una música en vivo que para qué les cuento. Está ubicado en Jr. Paruro 465, entrando por Amazonas,...
el 2009.03.30Se que nunca, me has querido, y que la pasas, diciendo. Que por ti, me estoy muriendo, y que mucho, me has querido. Pero todo eso, es mentira, porque yo, nunca te quise. Te pague con la, moneda, la misma que ayer, me diste. Para que seguir, mintiendo, si por ti no siento, nada. Las cosas malas, se borran, o se dejan sepultadas. Las cosas malas, se botan o se dejan, sepultadas. No te pido, no te debo, me voy de tu vida, olvídame ya. He pagado con oro, tu carne morena, no maldigas nada, que estamos en...
el 2009.01.28No hay una tradición de chefs o cocineros profesionales en mi familia, pero sí un historial de buenos cocineros caseros. El papá Félix, bisabuelo materno, era un amante de los productos del mar, aficionado a los sudados y cebiches, compraba sus pescados en el mercado de Lobatón, los cuales cocinaba y comía el solo, ya que las espinas no eran muy populares entre la familia, los cuales desairaban sus probablemente deliciosos platos. De sus hijas, todas excelentes en...
el 2009.01.13No se cómo llamar a este plato. Sé que me gusta y que ya forma parte de mi elenco estable. En el Perú lo llamaría aguadito de cebada, porque es hermano de uno de los platos tradicionales de la tierra, el aguadito de pollo. Pero si quisiera describirlo para otros, debería tal vez decir risotto, porque, a pesar de no tener arroz, tiene la textura mágicamente cremosa del risotto bien hecho, aunque con sabores, digamos, no convencionales. De hecho, he visto recetas...
el 2009.01.13No se cómo llamar a este plato. Sé que me gusta y que ya forma parte de mi elenco estable. En el Perú lo llamaría aguadito de cebada, porque es hermano de uno de los platos tradicionales de la tierra, el aguadito de pollo. Pero si quisiera describirlo para otros, debería tal vez decir risotto, porque, a pesar de no tener arroz, tiene la textura mágicamente cremosa del risotto bien hecho, aunque con sabores, digamos, no convencionales. De hecho, he visto recetas...
el 2008.12.31"Empezar comiendo poco y terminar comiendo mucho…barriga llena corazón contento", es la recomendación que da el chef Gastón Acurio para evitar una indigestión por la "comilona" en la celebración de Año Nuevo.No sabe que elegir, entre el aguadito para la "resaca", leche de tigre "levanta muertos" o un buen cebiche reponedor. Hace unos días el chef Gastón Acurio, fue distinguido entre los "100...
el 2008.12.29Gastronomia Peruana La cocina peruana es considerada como una de las más variadas y ricas del mundo. Gracias a la herencia pre incaica, incaica y a la inmigración española , africana , chino-cantonesa, japonesa e italiana principalmente hasta el siglo XIX, reúne, mezcla y acriolla una gastronomía y exquisitos sabores de cuatro continentes, ofreciendo una variedad inigualable e impresionante de platos típicos de arte culinario peruano en constante evolución,...
el 2008.12.21Poema NAVIDAD A LA PERUANA de DARIO MEJIA Poema de DARIO MEJIA - NAVIDAD A LA PERUANA Navidad a la Peruana Por Dario Mejia (Escrito el 18/12/02) Espíritu Navideño que nos hace dar y amar, todo problema arreglar, festejar con más empeño, mismo estilo limeño, que la fecha amerita que sintamos más cerquita una navidad a la peruana, por más que esté lejana nuestra tierra bendita. Quiero música criolla para alegrar el alma, romper deseosos la calma,...
el 2008.12.02"El derecho sin la filosofía es como un aguadito sin agua" Introducción a la Filosofía...
el 2008.11.03
El aguadito es espeso, de apariencia verdosa, y se sirve al final de las mejores fiestas, cuando la diversión ve el amanecer. Su potente sabor a culantro y las presas de pato, pollo, gallina, o también mariscos, son un revitalizante contundente. Completan el mágico menjurje las arvejas, el choclo y...
el 2008.10.10
Han transcurrido 81 años de esforzado trabajo por parte de directivos y socios que han permitido consolidar al Centro Humanitario de Trabajadores Unidos de Huacho (CHTU), como una institución en beneficio de la población de la provincia de Huaura. Esta fecha jubilar les va permitir recordar a los socios fundadores y a todos aquellos que con sacrificio han aportado al engrandecimiento del Centro Humanitario de Trabajadores Unidos. Para conmemorar este aniversario la directiva y...
el 2008.09.14
Ingredientes Chilcano de pescado 12 choros 12 caracoles 12 conchas de abanico 6 almejas 6 calamares 2 cangrejos 500 gramos de filetes de pescado 250 gramos de arroz 200 gramos de frejoles verdes 200 gramos de pulpo 200 gramos de pota cocida 2 ajíes mirasol 1 rodaja de loche 1 cebolla 1 cucharadita de pimentón culantro sal y pimienta Preparación Previamente preparamos el chilcano de pescado, al que agregamos los choros y cangrejos, dejando hervir media hora. Luego se cuela, apartando...
el 2008.07.28
LAS SOPAS Las sopas son una especialidad culinaria muy antigua. Los historiadores y los antropólogos coinciden en que fue la sopa, la primera receta de la humanidad. En la Edad de Piedra la utilización del fuego permitió al hombre primitivo sumergir los alimentos en agua caliente tal vez buscando con esto ablandar los ingredientes y las carnes, proceso que les daba mejor sabor. Los griegos cocinaban una especie de caldo, muy claro y siempre basado en cereales, que usaban también...
el 2008.07.09
Visiten esta web, hay varios restaurantes del centro histórico, cuya visita se nos hace impostergable. Lima, aunque a veces peligrosa, desalmada y cochina, sigue guardando en sus entrañas el alma viva de la buena cocina de antaño, tradicional y con mucha sazón. Y uno de los mejores ejemplos es La Buena Muerte, no solo buena, sino que con precios aceptables y una música en vivo que para qué les cuento. Está ubicado en Jr. Paruro 465, entrando por Amazonas,...
el 2008.07.03The rice, as you have seen in many of peruvian recipes, has a special place in a lot of our dishes (remember the chaufa rice, chicken aguadito, tacu tacu and others). And, having one of the best seafoods in the world, the mix was inevitable. This time, you can prepare rice with shrimps for...
el 2008.07.03
Con el frío que estamos pasando una buena sopita caliente siempre cae muy bien, y si es un tradicional Aguadito de pollo, mejor aún. Si tienen alguna salsa picante, que se yo, rocoto, ají, etc., tendrán un sabor diferente. Ingredientes: 150 gramos de menudencia de pollo 400 gramos de pollo en trozos pequeños 100 gramos de arroz 1/4 de kilo de culantro licuado (licuar sólo las hojas) 20 gramos de zanahoria cortada en brunoise 20 gramos de arveja cocida 30 gramos de...
el 2008.06.20Si lo que quieres es sentirte peruanazo, una de tus alternativas es el T'anta. En él puedes optar por distintos tipos de sopas como el reparador aguadito o un...
el 2008.06.09Ahora entiendo el “me haces bien” de Jorge Drexler Cuando apenas llegué y hasta hace unos siete meses aproximadamente, fui una TARADA, en mayúscula, que no comía lo mismo dos días seguidos, que dejaba las alverjas en el plato, que renegaba cuando había algo que no le gustaba y que para colmo no lavaba su plato…si pienso en cómo fui hasta hace poco y más aún, si pienso en cómo fui de niña; admiro a mi mamá, que...
