Acelga

En Aprendiendo a crecer el 2008.10.28

Es bastante frecuente que a los niños les aparezcan unas pequeñas manchas blancas en la raíz de las uñas que se van desplazando a medida que la uña va creciendo. En seguida se dice que se debe a la falta de calcio, pero no es sólo eso. Puede deberse a varias causas: 1) falta de nutrientes: entre ellos el calcio, pero también de vitaminas A y B6, zinc, proteínas y hierro. 2) un golpe en la base de las uñas o 3) el uso de detergentes, estar en...

En sex o no sex el 2008.10.25

Lo leí en el blog de Marga y me tardé en responderlo, porque hace diez años pasaron muchas cosas que quizás no quería recordar. Finalmente, hice el Meme y aquí está. 10 años atrás yo: Lloraba por el amor de una mujer que me hacía inmensamente infeliz. Al mismo tiempo, entregaba el cuerpo a muchas. Fumaba dos cajetillas de cigarrillos, iba de bares los jueves y los sábados, escribía cuentos torcidos, y leía más...

En Pescado Limón el 2008.10.21

Una genialidad de Aníbal Casafranca, chef del restaurante La Cicciolina del Cusco. Espectacular el plato. Se los recomiendo. Provecho. Ingredientes: 300grs. Lomo de alpaca ¼ tz. Pisco ½ tz. Caldo de pollo 4 cda. Esencia de maracuyá 3 cda. Crema de leche 2 cda. Almíbar 2 und. Oca Aceitunas deshidratadas, tocino salteado y acelga Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación: Para conseguir la esencia de maracuyá, abrimos el fruto y retiramos la pulpa del...

En Nutricion.pro el 2008.09.24

Ahora que el otoño está totalmente instalado en nuestros días, no podemos dejar de pensar en la posibilidad de pescar un resfriado o gripe, que son las enfermedades más comunes de esta estación. Ante el resfriado la alimentación también produce un efecto protector, gracias al consumo de algunos alimentos que veremos a continuación. Para evitar la congestión en la nariz y el malestar de cansancio que provoca el resfriado, refuerza la dosis...

En La Radiografia | Blogs peru21.pe el 2008.09.16

Al presidente de la Federación Médica, JULIO VARGAS, llegó el rumor de este diálogo entre el premier Del Castillo y el ministro de Salud, Garrido Lecca. - Bueno, Hernán, no sé qué harás para impedir esta huelga... - A ver, déjame pensar, ¿un pastelito de acelga? - No te me hagas el payaso que si nos hemos metido en este lío grandazo es por tu culpa que ha sido. - Bueno, Jorge, no te achores, yo estaba bromeando un rato... - Haz...

En Nutrición el 2008.09.12

Las primeras papillas que debe ingerir tu hijo deben ser nutrientes que ayuden a formar su estómago. Por ejemplo: Puré amarillo o verde: El primero se elabora con zanahoria, papa y zapallo (sin sal) y con media cucharadita de aceite vegetal. El de verduras o puré verde se prepara con acelga o espinaca hervidas y papa, todo bien molido. El puré: ? Los productos elegidos para su elaboración deben ser frescos y de buena calidad. ? No cocer excesivamente los alimentos y...

En La Alacena de Fany el 2008.09.05

Esta verdura es muy útil en la alimentación, sobre todo por su contenido en vitaminas (especialmente las hojas), y azúcar (sacarosa). Se puede usar en ensaladas previamente cocida, o cruda rallada. Las hojas se pueden cocer así como las de la acelga. En todos los casos, tanto la raíz como las hojas, deben ser bien cocidas cuando sea posible en ollas de presión y en muy poca agua. El zumo de remolacha es un rápido e intenso constructor de las plaquetas de la...

En tabo :: para todos y para nadie el 2008.09.03

Temprano en la oficina, meetings todo el día... a desempolvar el inglés. HAMBRE. Sin desayuno ni almuerzo. Descartando opción de delivery porque implica PARARME a abrir la puerta. Falsas promesas de pollo y minigolf. No hay minigolf. La flojera puede mas que el hambre y el pollo. Tirado en el sofá pasando rápidamente las 2000 entradas sin leer de mi google reader. Necesito mas almohadas. Naturalmente olvidaré comprarlas los próximos 3 años. PANTS...

En Recetas de cocina el 2008.08.30

Arverjita partida con acelga (seis porciones) Ingredientes *Medio kilo de arvejita partida *Un atado de acelgas *Un pimiento en tiras *Una cebolla finamente picada *Cuatro dientes de ajos finamente picados *Un cuarto de taza de aceite *Agua cantidad necesaria *Sal y pimienta al gusto Preparación Colocar la arvejita en una olla con agua que lo cubra, llevar al fuego hasta que rompa el hervor, apagar el fuego y taparlo y dejar reposar por 30 minutos. Volver a poner al fuego, si el agua se hubiera...

En lo mejor en recetas el 2008.08.19

Este Pastel, es uno de los que tiene mas acogida en mi familia, a mi hermano Alfredo le encanta demasiado, por el que le haga una fuente para el solo...jijiji, y aprovechando este fin de semana largo que tuvimos, lo prepare y salio como siempre para chuparse los dedos, acompañado por supuesto de un delicioso jugo de papaya. Ingredientes : Para la Masa : 3 tazas de harina 1 cucharadita de polvo de hornear 1 pizca de sal 50 gr. de azúcar 50 gr de mantequilla 50 gr de manteca vegetal 4 huevos...

En d el 2008.08.15

Lunes Desayuno: - 1 infusión sin leche - 1 vaso de jugo de fruta - 1 fruta Almuerzo: - ensalada de zanahoria rallada con 4 aceitunas picadas - 1 bol de acelga con 1 cda. de aceite de oliva - 1......

En Rene Alfredo Calderon Vilca el 2008.08.12

Hay una comunidad en Cusco, similar a tantas comunidades puneñas, ubicada entre 3,800y 4,500 de altitud, donde sus pobladores iniciaron un trabajo mancomunado hace 14 años y hoy fabrican panetones de brócoli, jamón de cuy, mermelada de perejil, panes de beterraga, queques con sabor a acelga, además de disfrutar de la bonanza económica pero no de la que predica Alan García sino generada por la ganadería y sus derivados. Es todo un paradigma de...

En Web de la Belleza el 2008.07.17

Cuántas de nosotras hemos probado aplicarnos dicersas mascarillas faciales de afamadas lineas de belleza sin lograr los beneficios esperados. En otras ocasiones,si tenemos un cutis muy sensible, incluso nos han llegado a irritar la piel, a pesar de tratarse de productos hipoalergénicos. Y es que para aplicar mascarillas a nuestro rostro debemos tener un cuidado extremo, nuestro tipo de cutis debe ser analizado por una experta, ya que de ello dependerá la frecuencia con que deba...

En Historias de una cocina el 2008.06.27

INGREDIENTES (para 10 personas) 1 kilo de acelgas con sus tallos 4 ajos molidos pimienta y sal al gusto un poquito de nuez moscada rallada manteca pan rallado 1 cebolla regular cortada menuda 3 rebanadas de pan remojado en leche 4 huevos ½ seso de vaca 4 cucharadas de queso parmesano rallado PREPARACIÓN Se sancocha la acelga en agua con sal; cuando está se escurre y muele. Se hace un aderezo de cebolla, ajos, pimienta, sal y nuez moscada; todo esto se fríe bien en manteca y se...

En El Almuerzo de Leticia y Don Lucho el 2008.06.26

¿Piensa que el pastel de acelga (o de espinaca, que para el caso es lo mismo), es un tentempié o una entrada? ¿Piensa que el pastel de acelga tiene invariablemente una cáscara compuesta a partes iguales por harina y grasa? Lea esto y cambiará de opinión. Porque lo que hemos almorzado hoy ha sido un verdadero plato de fondo. No lo cociné yo, sino Alicia, la campeona indiscutible de los pasteles. Lo hizo ayer, porque el pastel guardado sabe mejor al día...

En de la ita su blog el 2008.06.10

A inicios de este año andaba por el centro horas antes de partir a la selva, cuando el agobiante sol iluminó mi camino y me puso frente a un anuncio inmenso que decía: HOY, CREMOLADA DE MANDARINA. Entré. Con un estilo particular y una barra que no sé porqué me recordó a la del hotel Bolivar, aquél acogedor huarike me ofrecía muchas cosas para ver. Comí pastel de acelga y obviamente, la especialidad de la casa: la famosa cremolada de...

En ¿Cómo estás? el 2008.06.09

Mucho se ha discutido sobre este punto en particular. Sabemos definitivamente, que en la tercera edad, el metabolismo no es el mismo que el de una persona joven; por lo tanto no podemos atiborrar de comida a un adulto mayor. Entre los alimentos que debe ingerir las personas de edad están los indicados para prevenir el cáncer. verduras, frutas, tubérculos unos cuantos y en menor cantidad, y de acuerdo a su posibilidad de digerirlos. A continuación paso a detallar los alimentos...

En VIDA SANA el 2008.05.27

Las piernas hinchadas y adoloridas son unos de los padecimientos más comunes que veo cuando doy masajes, es mucho mas frecuente en mujeres que en hombres y su causa por lo general es debido a una mala circulación sanguínea que hace que retenga líquidos. Mi recomendación de siempre es que acudas a tu doctor y sigas un tratamiento pero de manera complementaria podrías mejorar si?.. -Haces una dieta baja en sodio, disminuye la sal al mínimo...

En FÁCIL DE DIGERIR el 2008.05.25

VER MIS ARTÍCULOS DE CONSEJOS Y OPINIONES Cumplimos con difundir una información valiosa respecto a las enfermedades infecciosas que solemos recordar en esta época del año: "Una alimentación balanceada es la mejor defensa en los niños para combatir los resfríos, pues la carencia de nutrientes y vitaminas los coloca en una situación vulnerable ante las infecciones comunes que aparecen en el invierno, señaló Carmen Marquez, jefa del...

En Choledad Privada el 2008.05.20

"Quedar bien" es una vieja costumbre incrustada en los tejidos mas profundos de nuestra choledad. A propósito de la cumbre ALC-UE y de la APEC en noviembre, nuestro país ha puesto en evidencia este ícono de nuestra choledad en su máxima potencia. Una serie de medidas dispuestas por el gobierno de ALAN PERU ha pretendido maquillar "a la prepo" la ciudad para "quedar bien" frente a los invitados. A continuación presentamos los primeros antecedentes del "Quedar...