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el 2008.01.24Por: Cesar Híldebrandt Si una mujer registra la marca “Marinera” en Chile y su marido está en proceso de hacer lo mismo con la marca “Señor de los Milagros”, llegará el día en que un hombre como Donald Rumsfeld patente la marca “Guerra” y otro como Dick Cheney adquiera, de una vez por todas, la franquicia “Petróleo”. Entonces habrá que pedir la venia de Rumsfeld antes de bombardear pueblos y bodas y el visto y bueno de Cheney para perforar las estepas de Siberia en busca de ese puré negro que se vende en barriles y que mueve al mundo. ¿Todo puede ser una marca registrable, no hay bienes comunes ni abstracciones que estén más allá de los negocios? El asunto puede llevarnos a discusiones angustiantes. Si todo es susceptible de ser envasado en un registro y condenado a ser un código de barras en algún padrón administrativo, ¿qué pasará cuando a alguien se le ocurra ser titular de la marca “Dios”? Bueno, eso, en realidad, ya ocurrió. La Iglesia Católica inscribió a “Dios” en su margesí de bienes, aunque dos otra
el 2008.01.09Hace algún tiempo empezó en el Tribunal de la Haya el juicio a uno de los más sombríos Dictadores del continente africano: Charles Taylor, ex presidente de Liberia, y sindicado como uno de los principales instigadores del genocidio ocurrido en Sierra Leona; más de 250,000 muertos. Todo por controlar sus minas de diamantes para financiar su arsenal. Llegó a manejar más de 125 millones dólares anuales...¿para programas de educación, servicios básicos o infraestructura? Nada de eso; sólo para comprar más armas, despilfarrarlo y perpetuarse en el poder. Pero una de las imágenes más terribles conocidas hasta ahora sobre este holocausto humano ha sido el desgarrador testimonio de un sacerdote sierraleonés, Alex Tamba Teh, quien sobrevivió (no sabe porqué ni cómo) a una serie de torturas y ajusticiamientos sumarios, protagonizados nada menos que por niños-soldado de aproximadamente 12 años. Bestialidades que tenemos reservadas en nuestra mente sólo para degenerados militares adultos y curtidos en las lides de todas
el 2008.01.09La disposición busca evitar accidentes a los turistas, como el presuntamente ocurrido a un israelí, cuyo cadáver fue encontrado luego de dos meses La vigilancia y seguridad en el valle del Colca (Arequipa) se intensificará en los próximos días, informó hoy Luis Talavera Suárez, gerente general la Autoridad Autónoma del Colca (Autocolca). La medida obedece a la reciente desaparición y muerte del ciudadano israelí Asher Green, de 28 años, cuyo cuerpo fue encontrado después de dos meses de arribar a Chivay e intentar explorar el valle sin la ayuda de un guía. "Vamos a colocar a personas capacitadas en maniobras de rescate en zonas de difícil acceso al Cañón del Colca, porque estas rutas son las preferidas por los turistas que se arriesgan a explorar el lugar sin contar con el apoyo de un guía de la zona", explicó. El gerente general de Autocolca refirió que los lugareños serán capacitados para brindar seguridad y vigilancia, ya que ellos conocen mejor que nadie las rutas oficiales y otras de difícil acceso. La c
el 2007.10.18La Organización de las Naciones Unidas oficializará este jueves 18 de octubre en Nueva York la designación de 2008 como el ?Año Internacional de la Papa? (AIP). Este es un reconocimiento a su valor nutricional, que la ha convertido en uno de los alimentos básicos de la población mundial, así como por su contribución con la seguridad alimentaria y la erradicación de la pobreza. La oficialización de esta importante designación coincide con el ?Día Mundial de la Alimentación?. El AIP constituirá una oportunidad inmejorable para crear conciencia sobre los beneficios de este producto de origen andino y domesticado por los antiguos pobladores del Perú. La designación fue acordada por la Asamblea General de la ONU el 2005 a raíz de una iniciativa peruana presentada en la Conferencia Bienal de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Con motivo de tan importante evento la FAO ha organizado una conferencia en que participaran el ingeniero peruano Mario Tapia y el Presidente d
el 2007.10.07Mujeres de Inkawasi (Lambayeque), Chinchero (Cusco), Sicuani (Cusco), Huancayo (Junín), entre otros, estuvieron presentes en la gran final del concurso mujeres exitosas en el ámbito rural, que se llevó a cabo ayer sábado 6 de octubre en el Parque Reducto de Miraflores, Lima. Llegamos por pura casualidad y por cierto, algunas de ellas les dio verguenza ser retratadas. Aquí las imágenes. Primer stand: Panes andinos. Ver a los panes de maíz, cebada, quiwicha, trigo fue muy interesante. Pero sobre todo, ver su proceso de producción. La siguiente fotografía es de una concursante de Lambayeque. Vestida con traje típico del lugar, expone sonrientemente sus productos que ella misma elabora con sus propias manos: carteras, textiles. Me pidió que le muestre la fotografía que le tomé. Quedó muy sonriente. La siguiente imagen es de una cusqueña. La encontramos tejiendo en vivo un chullo. Ella hace mantas, cinturones, mochilas, bolsos, chalinas, etc. En otro stand encontramos productos elaborados con kiwicha: toffes, turr
el 2007.10.04Un recorrido por la gastronomía de Oaxaca presentó esta tarde la investigadora de la cocina mundial, Diana Kennedy, en el espacio Gambusinos, dentro de las instalaciones del Parque Fundidora, como parte del programa de Fórum Universal de las Culturas Monterrey 2007. La chef internacional, originaria de Inglaterra, señaló que su investigación de las comidas del sur del país representa cuatro años de su vida ?en las que he descubierto una variedad muy amplia que se concentran en las diferentes regiones y culturas de Oaxaca?. En su recorrido por cerca de una hora, Kennedy presentó en imágenes, una repostería que incluía las empanadas, tortilla de trigo, caldo de playa, carne de iguana, una variedad de chiles, las cuales forman parte de la gastronomía típica del sur del país. Indicó que ha visitado todos los pueblos la cocina indígena autóctona, hasta los más recónditos lugares, dentro de la sierra de ese estado mexicano, para descubrir sus secretos de sus comidas, sus plantas silvestres y de la dieta de los habi
el 2007.08.27
Llamada por la revista ?Rolling Stone? como ?la mujer mas hermosa del mundo?, y nombrada ?modelo del año? por VH1 y Vogue, es difícil encontrar otra forma de describir a esta belleza brasileña. Gisele Caroline Bundchen nació el 20 de julio de 1980 en Horizontina, Rio Grande do Sul, Brasil. Gisele no es la única belleza de su familia, de hecho sus otras cinco hermanas ? Raquel, Graziela, Gabriela, Patricia y Rafaela ? son también aspirantes a modelos. Gisele tiene una altura de 5?11??, ojos azules oscuro, un hermoso rostro con pecas y un ondulante cabello castaño. El camino para ser la modelo mas codiciada de la actualidad comenzó por casualidad para Gisele, después de ser vista por un agente de la agencia Elite Modeling comiendo una Big Mac en un McDonald?s de San Pablo con una amiga a los 14 años. A pesar de la desaprobación de su padre con esta carrera, Gisele se mudó a la ciudad. En 1995, participó en el certamen ?Elite Look Modeling Competition?, y su carrera despegó. Gisele trabajó en campañas para los p
el 2007.07.31
A ella Y al amor, que es una exageración Determinarás comprar un cuaderno escolar, despreocuparte de los delincuentes, seguir a unos niños que marchan al son de trompetas y tambores, con paso endeble, mientras esa tonada de marcha escolar sabe a melancolía innecesaria detrás de la faringe. Apoyarás tu espalda encorvada contra un árbol, observarás hacia arriba, mientras el viento nocturno acaricia las hojas de los árboles como las manos de un hombre a la piel de una mujer. Jamás lo hiciste: hacerte a esta manía de asirla entre tus manos y excusar tu tristeza sobre ella; no importa la grandilocuencia o cuan larga y sola es la avenida. Exigua es la razón de caminar amándola. Es extraño que apeles a los sentimientos, por lo general te agrada entusiasmarte con la inducción, observar el mundo con reglas tangibles, contar parcamente las palomas que picotean los granos de maíz arrojados por los ancianos. Los faroles de papel celofán y carrizo se esconden incontables: esta noche es extraña para ti, tendrás que admitir
el 2007.07.08
Por cosas de la vida, fui a caer en la galería, donde un amigo es curador y pude ver dos muestras súper interesantes. La principal, del artista cubano José Bedia, "Imágenes primigenias", cuyos títulos de los cuadros me encantaron, pura poesía. Aquí les van tres: Al final del día Caída libre por tu pelo aquella vez que Siguiendo un reflejo Y en el piso de arriba expone un artista peruano por demás creativo que ha decidido tejer códigos genéticos con hilo y mostacillas, dentro de marcos de diapositivas de fotos. Él se llama Eduardo Villanes y su muestra "Urdimbres de luz": Viruela, papa, maíz, humano, todos tenemos un código genético, no tan diferente después de todo. Todos somos vida. No saben lo lindo que se ve proyectado. Hora ideal de visitar la galería: 6.00 p.m. Encuentran a estos artistas en la galería Enlace, a una cuadra de la exposición de Andy Warhol. Una bonita idea para pasar una tarde cultorosa sin gastar. Y lo otro que les quería recomendar antes de irme, es el helado de maíz morado del Señorío d
el 2007.05.24
Este ya parece un blog beatlemaníaco, pero debo este comentario hace dos semanas. Luego de ser dirigidos en sus dos primeras películas por Richad Lester, Magical Mystery Tour, fue concebida totalmente por los Beatles, principalmente por Paul McCartney (como lo confesaría años después) El film acompaña al conjunto y a un grupo de personajes discordantes, durante un"mágico" paseo en bus por los campos ingleses. En este paseo ?mágico misterioso? se insertan las canciones del álbum en visionarios ?clips?, (como "I am the Walrus" y "The Fool on the Hill.") mientras otras sirven de música de fondo (?All my loving? y ?She loves you?) en una adaptación instrumental muy al estilo ?banda de plazuela?. La película no es más que una parodia de estos paseos muy comunes en aquellas épocas, donde la gente se emborrachaba mientras cantaba canciones típicas. También desarrolla referencias burlescas, a militares y policías que andan haciendo sus redadas entre la gente. Es una película que responde al anti-trama, ya que no tien
el 2007.05.11
Hace dos noches jugaba a ver imágenes con Morella y Pac, mis sobrinos de seis y once años. Ambos habían terminado sus tareas de colegio y me tocaba entretenerlos. En lo que a mi respecta, había estado yo muy atenta con el progreso de Morella en la lectura. Ti, ta, ma, fe. Noté que las sílabas daban vueltas en su boca antes de que se animara a lanzarlas. Sí eso es Morella. Bastaba darle confianza para que deajra que los sonidos salieran al exterior. Pensé que mi ayuda los hacía reventar como si fueran palomitas de maíz. Ya frente a la pantalla de mi PC. y en espera del despliegue del Windows Vista, Morella preguntó. -Lichi, ¿sabes cuándo es el fin del mundo?- Mmm, no More, no podemos saberlo. -Si, dijo ella, por que en la televisión he visto un programa donde decían que ya venía el fin del mundo. Volteé a mirarla. -¿Si, no? Pac sentado a mi izquierda, imitó el sonido de una rana. Crab crab. -Si, insistió Morella. -Bueno More, uno tiene que pensar lo que escucha en la televisión, no creérselo de frente. ¿Sabías
el 2007.04.10Omar y Teresina cocinan historias deliciosas Hacen ocho libros para niños sobre alimentos americanos. ?La papa? y ?El cacao? ya están a la venta en Wong y Metro. ?El ají?, ?El maíz?, ?El tomate?, ?La chirimoya? y los otros aún están en la cocina. Escribe: Paco Moreno Tineo Foto: Ademir Espíritu Lo mejor que les puede pasar a dos personas que no se conocen es que, al conocerse, empiecen a hacer libros para niños. Es el caso de la periodista Teresina Muñoz-Nájar y el humorista gráfico Omar Zevallos. Ellos se conocieron una tarde de noviembre del 2006 en un café de Miraflores y, desde entonces, preparan ocho libros para los más pequeños de la casa (dos libros ya se han publicado). Se trata de historias deliciosas, suculentas y exquisitas sobre alimentos americanos: la papa, el cacao, el maíz, la chirimoya, el tomate, la calabaza, el ají y la piña. Si un libro no me divierte, lo cierro. A los libros de Omar y Teresina los mantengo abiertos. Son tan buenos que deberían aparecer en la lista de los útiles de los esc
el 2007.04.02
La semana Santa ayacuchana se inicio en día viernes 30 apartir de este día a lo largo de toda la semana estarán saliendo diversas procesiones cada una de diferente iglesia, las cuales son acompañadas por los fieles, pero para aquellos que no pueden presenciar esta maravilla les dejo con lo que se presenciara a lo largo de los 10 dias que dura la Semana Santa: 1.-Viernes dolores .-Se presenció la procesión del Señor de la Agonía, acompañado de la virgen María, van a un encuentro con la virgen Dolorosa, los pobladores acostumbran castigar con algunos latigazos a los que lo permiten.2.-Sábado de pasión .-Sale la procesión del Señor de la Parra, llevando el señor un racimo de uva entre sus dedos, el anda está decorado de cera en forma de animales y frutos (maíz). 3.-Domingo de Ramos .-Sale la procesión del Señor de Ramos montado en un pollino blanco, a lo largo de su recorrido es acompañado por fieles quienes llevan unas palmeras trenzadas este acontecimiento representa la entrada triunfal de Jesús a Jerusalen.4.
el 2006.12.25Un investigador español del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha descubierto que la estrella Pismis 24-1, considerada hasta ahora la estrella gigante más grande de la Vía Láctea, es en realidad un sistema formado por tres estrellas. Esta estrella, que se creía con un tamaño 200 veces mayor que el del Sol, es un sistema múltiple, pareciendo una estrella desmesuradamente grande. Las observaciones, realizadas en buena parte con el instrumento de mayor resolución del telescopio espacial Hubble, señalan que Pismis 24-1 está formada por: Pismis 24-1SW y la estrella doble Pismis 24-1NE. Según el astrónomo Jesús Maíz, que ha dirigido la la investigación, en la Vía Láctea, por cada 15.000 estrellas como el Sol, existe una de más de 65 masas solares. También han estudiado la estrella Pismis 24-17, con una masa de aproximadamente 100 soles, que constituye la cuarta estrella gigante del cúmulo.El próximo reto de este equipo investigador es estudiar en detalle el cúmulo, para separar las dos estrellas
el 2006.11.16
En mi familia no hay gordos. Ni creo que los habrá. Tenemos una marcada tendencia a ser delgados, a pesar de también tener un marcado gusto por la buena mesa. El año pasado visité un nutricionista. Me midió y pesó. Hizo unos cálculos extraños y concluyó que debía subir unos 7 u 8 kilos. Me detalló una serie de alimentos que debía consumir especialmente, para ganar ese peso ideal. Entre otras cosas, me pidió que comiera al menos dos panes por la mañana y durante el día, en lugar de tomar agua sola, bebiera al menos 3 litros de una agua hervida con manzanas y fécula de maíz. Durante un mes hice los cambios sugeridos, seguí sus recomendaciones. Cumplido ese término, al subirme a la balanza reveladora, apenas había subido medio kilo. Ni modo, flaco nací, flaco crecí y así seguiré. Lo que reiteradamente me cuestiono es si ésta, mi irremediable contextura corporal tendrá que ver algo con mi encanto por los flacos. ¿No se supone que los polos opuestos se atraen? En tal sentido, debería sentir una afición impulsada p
el 2006.07.17A comerrrrrrrr Pachamanca La Pachamanca es una comida tradicional del ande peruano. Su preparación es bastante peculiar: Se prepara más o menos así: Se sazonan la carne (res, cerdo, ternero, etc); Luego se preparan las habas y el choclo (maíz), la papa y el camote, etc. Tambien se hacen las humitas (Una especie de pastel de maíz envuelto en su propia hoja) Se lavan muchas piedras Se hace un pozo y se lo refuerza con ladrillo a los costados. Se calientan las piedras (hasta el rojo vivo) Luego se coloca las carnes, habas, maíz, las humitas, las papas, el camote, etc, entre las piedras calientes. Se le tapa con hojas y hierbas aromáticas (varias capas). Luego se le tapa con tierra. Todo queda sepultado por más de una hora. Finalmente, se desentierra todo y este último proceso es lo que les muestro en estas imágenes y video. Disfrutenlo: a Comerrrrr Pachamanca - Especial
el 2005.10.2119 de Octubre de 2005 Es indudable que la procesión del Señor de los Milagros puede ser una buena fuente de imágenes para cualquier fotógrafo, sobre todo al anochecer, o al menos eso pense yo. Después de varios intentos poco afortunados por convencer a la cofradía, para aventurarnos en medio de la procesión con equipo a cuestas, intentos que en su mayoría terminaron en diálogos como: -"estas loco!, a la procesión... no!, ve tú si quieres!.... y nos traes turrón!" -"Turrón?.. mejor les traigo maíz!" José es el único que finalmente se anima y... después de estudiar la ruta programada según el Arzobispado de Lima, hacer los cálculos de elevación del sol para nuestra zona horaria, estimar la velocidad de crucero del anda y demás preparativos; llegue a la conclusión que ésta, (el anda) estaría en el Congreso de la República justo al atardecer del día 18; así que quedamos en encontrarnos en la plaza mayor a las 5.00 p.m. de ese día. Las 5:00 p.m. del 18 de Octubre, ya estoy en la plaza mayor y escucho en mi radio d
el 2005.10.18Es indudable que la procesión del Señor de los Milagros puede ser una buena fuente de imágenes para cualquier fotógrafo, sobre todo al anochecer, o al menos eso pense yo. Después de varios intentos poco afortunados por convencer a la cofradía, para aventurarnos en medio de la procesión con equipo a cuestas, intentos que en su mayoría terminaron en diálogos como: - "estas loco!, a la procesión... no!, ve tú si quieres!.... y nos traes turrón!" - "Turrón?.. mejor les traigo maíz!" José es el único que finalmente se anima y... después de estudiar la ruta programada según el Arzobispado de Lima, hacer los cálculos de elevación del sol para nuestra zona horaria, estimar la velocidad de crucero del anda y demás preparativos; llegue a la conclusión que ésta, (el anda) estaría en el Congreso de la República justo al atardecer del día 18; así que quedamos en encontrarnos en la plaza mayor a las 5.00 p.m. de ese día. Las 5:00 p.m. del 18 de Octubre, ya estoy en la plaza mayor y escucho en mi radio de bolsillo que la pr

