Gastronomia

gastronomia en La G i G i el 2008.05.04

Donde existiera el vanguardista- en su momento- restaurante Central, en la calle Costa Rica, se instaló Ceviche, propiedad de Jorge Szwarcberg, ex empresario textil, dueño de los locales Dashi, un apasionado de la cocina y la cultura peruana. Vivió en Lima 20 años y descubrió las sutilezas, los matices y la sazón de esta gastronomía de múltiples influencias y de fusiones naturales. El chef, a quien conocí en Zadvarie.doc, es Hugo Zeballos Varas, alumno del gran Gastón Acurio y cocina junto a su staff en una cocina a la vista. El lugar con salones muy amplios, es vibrante, en turquesas y corales intensos. El conocido arquitecto, Carlos Galli, responsable también de la arquitectura de Dashi fu...

gastronomia en Notiviajeros el 2008.05.03

Un avance del 50 por ciento registra la construcción del paseo artesanal del distrito chiclayano de Ciudad Eten, obra que es ejecutada por el municipio con apoyo del Gobierno Regional de Lambayeque para atraer el turismo. El alcalde de Ciudad Eten, Alejando Ñiquen, expresó que el paseo artesanal demandará una inversión de 500 mil nuevos soles y consiste en la construcción de cuatro alegorías referidas al Divino Niño Jesús, además de 12 stands para la exposición de artesanía. Igualmente bancas, veredas y jardines que mejorarán la imagen urbanística de esta tradicional localidad lambayecana. ?La nueva infraestructura dará una mejor imagen a los turistas que ingresen al distrito para adquirir l...

gastronomia en GASTROFORO el 2008.05.03

ALFREDO GONZALES?AMANTE DE LA GASTRONOMIA O VERBORREICO MUTANTE!!!! Distrito de Ate?hace algunos años?un hombre totalmente ido, con poses criminalezcas , iracundo, blasfemo legal, desafiante a la autoridad, procaz, inculto, con poses de un tipejo delincuencial retaba a la autoridad judicial y policial en un verdadero show ridículo televisivo que lo hizo mas tristemente conocido de lo que ya era?su nombre cae por sus propias toneladas y peso?.Alfredo Gonzales Como no recordar aquellas escenas tan deleznables en nuestras mentes?y es que con toda esta buena onda de la gastronomía no paran de reaparecer los advenedizos ?aquellos fantasmas que como cuales cadáveres enterrados suelen reaparecer po...

gastronomia en Papas y Camotes.com el 2008.05.03

No, no es el nuevo blog de Gaston Acurio. Tampoco soy estudiante de gastronomia fusión peruana. Menos el hijo de la tia que vende 7 colores en la av. Grau. ¿Qué es esto? Ni idea. Una huevada que se me ocurrio un sabado por la mañana. p.d. mi gato les da la bienvenida xD

gastronomia en Historia de la Gastronomía Peruana el 2008.05.03

El Sabor de la Tierruca ? La gente está sedienta de saber, yo lo he comprobado en mis cursos de cocina, piden detalles, se mueren por saber más. Las pocas veces que he ido a dar cursos en provincias he encontrado sed por aprender, de gente que sabe que está haciéndolo mal, y desea aprender. Hacer cursos de capacitación gastronómica en el circuito turístico haría que nuestra cocina, que es una

gastronomia en MEMORIAS DE VALERIO el 2008.05.02

FLAVIO SOLORZANO SERA EL CHEFF EJECUTIVO THE WORLD RECORD GUINNES/EL CEBICHE MAS GRANDE DEL MUNDO/PERU 2008 Quien no conoce al distinguido Cheff FLAVIO SOLORZANO?pues el mismo acaba de ser designado como Cheff Ejecutivo del evento El Cebiche Mas Grande del Mundo Perú 2008. Les cuento algunos datos adicionales de lo que será este evento?..se vocea que el lugar de realización será el Estadio del Colegio Bartolomé Herrera ubicado en el distrito de San Miguel para dichos fines existiría un Convenio con la Municipalidad de San Miguel, entidad que va a realizar los acondicionamientos necesarios para dejar optimo dicho recinto que tendrá que recibir y albergar a más de 30,000 personas amantes del C...

gastronomia en Gua 3.0 el 2008.05.02

Fuente: Andina Los peruanos tienen una vez más la oportunidad de viajar aprovechando el feriado largo decretado por el Ejecutivo con el fin de impulsar el turismo interno. Como Lima y cada rincón del país tiene numerosos atractivos, no dude en hacer maletas para partir a cualquiera de estos destinos. Si usted todavía no decide dónde hacerlo, la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) tiene algunas alternativas. Para quienes desean seguir disfrutando del sol pueden viajar al norte. El balneario de Pacasmayo, en La Libertad, es una alternativa. Está a 150 kilómetros de Trujillo (1.5 horas en auto). Es un lugar especialmente recomendado para tablistas y aficio...

gastronomia en mundoviajero.Weblog el 2008.05.01

Si algún viajero leyera este blog cualquier día y me preguntara cualquier día las razones que hay para conocer el Perú, yo le daría todas las que sean suficientes para convencerlo de que este país tiene unas características que lo hacen único y que guarda una magia poco usual. Pero hay una que en este momento atrae mi atención. Hablar de Machu Pichu es ya casi un lugar común; Cusco es la mejor muestra de nuestro mestizaje latinomericano; el Lago Titicaca es más que un mar que se asienta a cuatro mil metros de altura sobre el mar, y las playas de Cabo Blanco, un sitio para dejarse llevar por la historia poco conocida de Hemingway y su paso por estas tierras: ¡Sí, Hemingway estuvo por aquí! So...

gastronomia en RitmoBlog.com el 2008.04.30

Destinia.com nos presenta una de las mejores ofertas y precios de Hoteles en Nerja (España). En su web, podrán encontrar toda la información necesaria que necesitarás para conseguir tu mejor oferta. Ello incluye un buscador con opciones de filtrado, un localizador de ubicación utilizando un mapa, muestra además los servicios que incluye el hotel y como si esto fuera poco, también incluye fotos del hotel. Usted podrá reservar cualquier tipo de hotel en Nerja, que van desde las mejores ofertas de precios en los hoteles de lujo Nerja a los hostales y hoteles de apartamento Nerja. Cuando usted realiza su búsqueda en el hotel Nerja le darán una lista de hoteles que se pueden ordenar por nombre, c...

gastronomia en MAESTRIA ICNI el 2008.04.30

Los cursos que organiza el Ministerio de Desarrollo Econçomico que brindan capacitación gratuita y que van dirigidos a las Pymes, se quedarón sin vacantes para la primera edición. Más de mil interesados se inscribieron en los cursos del programa "Calidad Total en la Ciudad". Ya planean una segunda edición. Por Marcelo Maccio Villegas Santiago Lucero Torres, subsecretario de Desarrollo Económico de la Ciudad, informó que, por haberse agotado el cupo de mil inscriptos en la primera edición, se abrirá una nueva jornada de los cursos de capacitación gratuita dirigidos a Pymes. Los cursos se dictan en el marco del programa "Calidad Total en la Ciudad", los cuales son llevados ...

gastronomia en Escuela de Cocina" Le Gourmet" el 2008.04.30

Una brillante actuación fue la que tuvo nuestra estimada Nelly Choca(19) en el programa Operación Cocina, conducido por Cucho La Rosa, la alumna que actualmente cursa el tercer ciclo de la carrera de Gastronomía, mostró conocimientos propios de su nivel académico, además de un grado de desenvolvimiento único que caracteriza a los chicos de Le Gourmet. Nelly, es la primera de una lista de

gastronomia en taller de periodismo multimedia el 2008.04.30

A continuación, las fechas de presentación de los programas: - Programa 1 y 2: lunes 19 de mayo (esto, por los feriados del miércoles 14 y jueves 15). - Tercer programa: miércoles 28 de mayo. - Cuarto programa: miércoles 4 de junio. Notas: 1. La temática de los dos primeros programas será sobre turismo. Tendrán que visitar lugares ubicados fuera de Lima Metropolitana. 2. Los programas 3 y 4 serán sobre gastronomía. Tendrán que preparar un especial sobre una comida, bebida o platillo contando su historia y mostrando todas sus variedades. 3. En las fechas indicadas, los videos deberán estar 'colgados' en sus respectivos blogs, de no ser así se considerará como si no hubieran hecho el trabajo. ...

gastronomia en CHICLAYO ACTUAL el 2008.04.29

ALGUNAS NOTICIAS DE LA SEMANA QUE PASÓ LAMBAYEQUE BUSCA DENOMINACIÓN DE ORIGEN DEL ZAPALLO LOCHE* Tradicional producto de la gastronomía regional. El gobierno regional de Lambayeque gestionará ante Indecopi la obtención de la denominación de origen del loche, un tipo de zapallo que es la base de la gastronomía de esa parte del país. El primer paso de esta iniciativa, promovida por la gerencia de Promoción e Inversiones de Lambayeque, será financiar u estudio de especialistas de la Universidad Agraria La Molina que avale científicamente que este fruto es originario de esta zona de la costa norte peruana. Los resultados de las investigaciones serán llevados luego al Instituto Nacional de Defen...

gastronomia en Reporte al Día - Huánuco el 2008.04.28

La animadora chilena Cecilia Bolocco pidió tomarse un 'pisco sour', un cóctel tradicional de Perú, tras arribar a la ciudad de Lima para el lanzamiento de su primera colección de ropa, informó la prensa. "Necesito urgente un pisco sour del original y un ceviche, ¡me muero, me muero!", dijo Bolocco alegremente a los periodistas tras su arribo a la capital limeña. El 'pisco sour' es un cóctel tradicional a base de pisco, un licor de bandera de los peruanos, que forma parte de la gastronomía local, junto al ceviche, que es un preparado de pescado crudo con limón, sal y picante. La modelo chilena lanzará el martes en Perú su primera colección de ropa y accesorios, una colección que ser...

gastronomia en Recetas de cocina el 2008.04.25

Un video donde muestra como nace el Pisco Sour (Coctel Peruano). ?v=0ry9wq1BKo8 Compártelo

gastronomia en Hits Videos Musicales el 2008.04.25

La cocina internacional del Hotel Marriot, ha puesto manos a la obra para complacer todos los caprichos del cantante español Miguel Bosé, quien ofrecerá un súper concierto en Lima, el próximo 30 de abril. Demostrando gran interés por la gastronomía peruana y la pastelería fina, el divo español Miguel Bosé ha hecho llegar nuevas exigencias en lo referente a la bebida y comida que consumirá durante su estadía en nuestra capital. En la larga lista de postres, el pasti cheff del hotel ha incluido cheesecackes, soufflé de fresas, chocolates bitter y cakes de maná; sin contar la nueva lista de tragos presentada por el equipo de bartenders. La carta incluirá bebidas como Morena mía (trago preparada...

gastronomia en Perú solo hay uno el 2008.04.24

El camu camu, la kiwicha y el cajón peruano serán incorporados el próximo año a la lista de Productos Bandera de Perú, que comprende actualmente a nueve productos, informó el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR). "Para este año no será posible ya que se ha decidido fortalecer y generar un know how en el desarrollo e institucionalidad de los Comités Especiales de Productos Bandera (CEPROBA)", precisó el director nacional de Desarrollo de Comercio Exterior del MINCETUR, Luis Torres. El MINCETUR forma parte de la Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA), al igual que los ministerios de Agricultura, de Relaciones Exteriores y de la Producción, así como de los go...

gastronomia en pospost el 2008.04.23

Leo en la bandeja de entrada de mi correo, un email del poeta Juan Cristóbal: ¿Por qué el gremio de escritores, especialmente, y los escritores no han protestado sobre el cierre de espacios culturales televisivos, como el de Iván Thays? ¿Podrá ser por estar en otra orilla? ¿Por olvido? ¿Por falta de tiempo? Si fuese por lo primero, seria inaceptable. creo que todavía hay tiempo de hacerlo, no tanto por quien conducía el programa, cuanto por el programa mismo, por ser un atentado contra la cultura. Si fuese por la segunda o tercera razón lo comprendería, porque el clima de lima da para todo ello y para mas. Abrazos. Juan Cristóbal Y luego leo una respuesta de Iván Thays: Disculpen por el emai...

gastronomia en Peru Oportunidades el 2008.04.22

México se perfila como un nuevo polo de crecimiento y de consolidación para las franquicias peruanas, específicamente en lo que respecta al rubro gastronómico, buscando introducir este año por lo menos cinco nuevas marcas de restaurantes, de acuerdo a información de PromPerú. Actualmente tres restaurantes ya tienen presencia en el país azteca: El Segundo Muelle, La Mar y Omei, destaca El Universal de México. Recientemente, dos empresas más (Brujas de Cachiche y Las Canastas) lograron concretar acuerdos para que sus marcas operen bajo el sistema de franquicias en México. De esta manera se eleva a 12 el número de franquicias peruanas en el exterior. Se prevé que por lo menos diez franquicias d...